eresep.com

Resep Lodeh Nangka Muda

By , 2011-01-30 08:38:01
resep Lodeh Nangka Muda
sayuran dan buah


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram nangka, dipotong-potong, direbus sebentar, ditiriskan
5 lembar kol, dibuang tulangnya, dipotong-potong
3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
500 ml air
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat :
1. Rebus bumbu halus, air , daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan nangka muda. Rebus sampai setengah matang. Tambahkan kol dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai nangka matang.
4. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Untuk 6 porsi

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Lodeh Nangka Muda, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lodeh Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Bahan:250 gram labu siam, dipotong korek api 2 cm lengkuas,
resep Lodeh kembang kol

Lodeh kembang kol

Untuk 8 porsiBahan:250 gram kembang kol, dipetiki1 buah wort
resep Lodeh ikan bakar

Lodeh ikan bakar

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan tongkol, dibuang tulangnya, d
resep Lodeh taoco

Lodeh taoco

Untuk 5 porsiBahan:150 gram pepaya muda, diiris korek api150
resep Ketupat sayur lodeh kecombrang

Ketupat sayur lodeh kecombrang

Bahan :250 ml santan kental dan 1 L santan encer dari 1 buti
resep Sapo jamur tahu

Sapo jamur tahu

untuk 4 porsiBahan:3 buah  jamur kuping, seduh,  p
resep Tumis labu siam

Tumis labu siam

untuk 2 porsiBahan:1 buah labu siam 1 lembar daun salam 2 cm
resep Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan atau Bubur Manado merupakan hidangna khas Ind
resep Sambal Bongkot

Sambal Bongkot

Bongkot dari bahasa bali merupakan nama lain dari kecombrang
resep Sambal Goreng bunga pepaya

Sambal Goreng bunga pepaya

Resep Sambal Goreng bunga pepaya ini patut dicoba, perpaduan