eresep.com

Kembang tahu

Resep Kategori minuman dan bubur By , 01 Maret 2011
resep Kembang tahu
Rating 1 0 star 3 reviews


Bahan-Bahan :
500 gram kedelai, direndam 4 jam, dibilas bersih
1.600 ml air panas
4 sendok teh (20 gram) sekau, dilarutkan bersama 200 ml air mendidih

Bahan Kuah :
400 gram gula merah
100 gram gula pasir
4 lembat daun pandan
2 liter air
300 gram jahe, dimemarkan

Cara Membuat :
1. Setelah direndam, buang kulit kacang kedelai. Hasil setelah bersih 1.150 gram.
2. Blender kedelai dan air lalu saring. Ampasnya diblender dengan air hasil penyaringan tadi.
3. Setelah lembut, saring kembali. Blender kembali ampasnya dengan air hasil penyaringan. Lakukan 1 kali lagi. Terakhir, saring dengan kain bersih. Buang ampasnya. Ampas yang dibuang 400 gram.
4. Rebus air kedelai sampai mendidih. Jangan diaduk. Angkat. Aduk sebentar sampai uapnya hilang.
5. Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang.
6. Tuangkan air kedelai ke dalam panci berisi larutan sekau. Tutup panci dan biarkan 30 menit.
7. Didihkan bahan sirup. Saring lalu dinginkan. Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah.

untuk 16 porsi

, 19-07-2013 09:27:47, Rate 1 / 5

Aku mau tanya SEKAU itu apa ya ? Gantinya apa bila dikotaku ga ada yg jual?Atau aku harus beli dimana?Terima kasih atas bantuannya....

, 03-01-2012 21:42:45, Rate 1 / 5

jeng lenny info sekau ada disini http://www.eresep.com/22/bahan-memasak/Sekau

, 02-01-2012 18:10:35, Rate 1 / 5

dlam resep kembang tahu ada SEKAU , bentuknya seperti apa ya??? dan dimana belinya ?? apa ada penggantinya klo saya tidak mendapatkan sekaunya??
Buat rating & Review Resep Kembang tahu, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Tumis daging gulung kembang tahu

Tumis daging gulung kembang tahu

Bahan:150 gram daging sukiyaki, digulung satu persatu 1/2 bu
resep Kembang tahu gulung santan pedas

Kembang tahu gulung santan pedas

untuk 2 porsiBahan :4 buah kembang tahu gulung siap pakai ,
resep Lodeh kembang kol

Lodeh kembang kol

Untuk 8 porsiBahan:250 gram kembang kol, dipetiki1 buah wort
resep Sup sawi kembang tahu

Sup sawi kembang tahu

Untuk 5 porsi Bahan: 100 gram sawi asin, dipotong-potong
resep Kembang bawang taoge cah telur

Kembang bawang taoge cah telur

Bahan:2 ikat kembang bawang50 gram taoge, buang ekor8 siung
resep Sop Buah

Sop Buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu k
resep Jus Wortel dan belimbing

Jus Wortel dan belimbing

untuk 4 gelas Bahan:1 buah wortel import,1 bu
resep Smoothie Jambu biji dan apel

Smoothie Jambu biji dan apel

untuk 4 gelasBahan:2 buah jambu biji, potong-potong1 buah ap
resep Punch Belimbing

Punch Belimbing

untuk 10 gelas            
resep Es Timun

Es Timun

untuk 5 gelasBahan:3 buah ketimun jepang, buang biji, serut