eresep.com

Resep Tekwan

By , 2011-03-10 21:11:22
resep Tekwan
Sup
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan tekwan:
200 gram daging tenggiri, haluskan
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 gula pasir
50 gram tepung sagu
25 ml air es

Bahan kuah:
200 gram udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
2.000 ml air kaldu udang dari kulit udang yang dicuci bersih
5 siung bawang putih, cincang halus
6 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
30 buah sedap malam, rendam, ikat
200 gram bengkuang, iris korek api
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 gram soun, seduh, potong-potong
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan taburan:
2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan seledri, iris halus

Cara Membuat :
1. Tekwan, aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tekwan, jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng dan seledri.

Untuk 8 porsi

, 08-10-2012 15:59:18, Rate 1 / 5

aduuuuh, . . . . . siang tadi aku baru aja cobain resepnya, uuueeenak banget ! Aku buat tekwan pakai food processor, jadi cepet. Aku tambahkan bakung iris biar gak putih-putih amat. Pokonya . . . . sedaaaaap !

, 01-10-2012 12:39:45, Rate 1 / 5

Smoga resep ini bmanfaat buat aq ƴƍ gy belajar masak..

, 07-09-2012 15:29:56, Rate 1 / 5

trims resep tekwannya, keluarga kami sangat menyukai.

, 25-11-2011 08:28:23, Rate 1 / 5

mau tanya kalo ikan nya tidak harus teggiri bisa kah chef
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan dasar pempek1 putih telur, koc
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep Tekwan Kepiting

Tekwan Kepiting

Bahan: Bola-bola Kepiting: 300 g daging kepiting/rajungan re
resep TEKWAN

TEKWAN

Untuk 6 porsiKalori per porsi 296BAHAN:50 g jamur kuping, re
resep tekwan

tekwan

Bahan dasar empek-empek : 1 kg ikan tenggiri garam secuku
resep Telur Omelet Sayuran

Telur Omelet Sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sup Ubi

Sup Ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, po