eresep.com

Resep Tekwan

By , 2011-03-10 21:11:22
resep Tekwan
Sup
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan tekwan:
200 gram daging tenggiri, haluskan
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 gula pasir
50 gram tepung sagu
25 ml air es

Bahan kuah:
200 gram udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
2.000 ml air kaldu udang dari kulit udang yang dicuci bersih
5 siung bawang putih, cincang halus
6 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
30 buah sedap malam, rendam, ikat
200 gram bengkuang, iris korek api
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 gram soun, seduh, potong-potong
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan taburan:
2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan seledri, iris halus

Cara Membuat :
1. Tekwan, aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tekwan, jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng dan seledri.

Untuk 8 porsi

, 08-10-2012 15:59:18, Rate 1 / 5

aduuuuh, . . . . . siang tadi aku baru aja cobain resepnya, uuueeenak banget ! Aku buat tekwan pakai food processor, jadi cepet. Aku tambahkan bakung iris biar gak putih-putih amat. Pokonya . . . . sedaaaaap !

, 01-10-2012 12:39:45, Rate 1 / 5

Smoga resep ini bmanfaat buat aq ƴƍ gy belajar masak..

, 07-09-2012 15:29:56, Rate 1 / 5

trims resep tekwannya, keluarga kami sangat menyukai.

, 25-11-2011 08:28:23, Rate 1 / 5

mau tanya kalo ikan nya tidak harus teggiri bisa kah chef
Buat rating & Review Resep Tekwan, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan dasar pempek1 putih telur, koc
resep tekwan

tekwan

Bahan dasar empek-empek : 1 kg ikan tenggiri garam secuku
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 6 PorsiBahan :Kaldu:1 1/2 L air untuk merebus.250 g ud
resep Tekwan Kepiting

Tekwan Kepiting

Bahan: Bola-bola Kepiting: 300 g daging kepiting/rajungan re
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep Sup Ayam Nanas

Sup Ayam Nanas

untuk 4 porsiBahan600 gram fillet dada ayam, potong200 gram
resep Lontong Dekem

Lontong Dekem

Selain kue kamir, Soto grombyang, sate loso, ada lagi makana
resep Gazpacho

Gazpacho

anda mungkin bertanya apa itu Gazpacho, Gazpacho merupakan m
resep Sup Miso

Sup Miso

dengan taburan cabai kering sup ini akan terasa pedas, yuk c
resep Sup pedas asam

Sup pedas asam

resep masakan Sup pedas dan asam ini, lebih lezat dihidangka