eresep.com

Tekwan

Resep Kategori Sup By , 10 Maret 2011
resep Tekwan
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan tekwan:
200 gram daging tenggiri, haluskan
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 gula pasir
50 gram tepung sagu
25 ml air es

Bahan kuah:
200 gram udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
2.000 ml air kaldu udang dari kulit udang yang dicuci bersih
5 siung bawang putih, cincang halus
6 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
30 buah sedap malam, rendam, ikat
200 gram bengkuang, iris korek api
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 gram soun, seduh, potong-potong
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan taburan:
2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan seledri, iris halus

Cara Membuat :
1. Tekwan, aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tekwan, jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng dan seledri.

Untuk 8 porsi

, 08-10-2012 15:59:18, Rate 1 / 5

aduuuuh, . . . . . siang tadi aku baru aja cobain resepnya, uuueeenak banget ! Aku buat tekwan pakai food processor, jadi cepet. Aku tambahkan bakung iris biar gak putih-putih amat. Pokonya . . . . sedaaaaap !

, 01-10-2012 12:39:45, Rate 1 / 5

Smoga resep ini bmanfaat buat aq ƴƍ gy belajar masak..

, 07-09-2012 15:29:56, Rate 1 / 5

trims resep tekwannya, keluarga kami sangat menyukai.

, 25-11-2011 08:28:23, Rate 1 / 5

mau tanya kalo ikan nya tidak harus teggiri bisa kah chef
Buat rating & Review Resep Tekwan, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep tekwan

tekwan

Bahan dasar empek-empek : 1 kg ikan tenggiri garam secuku
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 6 PorsiBahan :Kaldu:1 1/2 L air untuk merebus.250 g ud
resep TEKWAN

TEKWAN

Untuk 6 porsiKalori per porsi 296BAHAN:50 g jamur kuping, re
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan dasar pempek1 putih telur, koc
resep Sup Ayam

Sup Ayam

membuat Sup Ayam ini tidaklah terlalu sulit, selain itu
resep Sup Tomat

Sup Tomat

Rasanya segar dan istimewa ada dalam resep Sup Tomat, tidak
resep Sup Udang Asam Pedas

Sup Udang Asam Pedas

mari kita coba membuat Sup Udang Asam Pedas yang istime
resep Sup dumpling udang

Sup dumpling udang

Sajian berkuah panas dan nikmatnya dumpling udang,  bag
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi