eresep.com

Semar mendem

By , 2011-03-17 13:21:48
resep Semar mendem
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan dadar:
3 butir telur, kocok lepas
25 ml air
1 sendok teh tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Bahan ketan:
200 gram beras ketan, rendam 1 jam
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
3 lembar daun salam

Bahan isi:
2 buah paha ayam atas bawah
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah sisir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :
1. Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayam suwir, garam, merica bubuk, gula merah, dan santan. Masak sampai matang dan meresap.
3. Ketan: kukus beras ketan 10 menit.
4. Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang.
5. Ambil 30 gram ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong.
6. Dadar: aduk rata bahan dadar. Buat dadar di wajan datar.
7. Ambil selembar dadar. Beri ketan. Lipat sisa kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan.

Untuk 14 buah

, 21-10-2011 20:48:03, Rate 1 / 5

Biasaya kalau saya makan di solo ada saus ya yang berwarna putih gimana bikinya ya
Buat rating & Review Resep Semar mendem, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

untuk 6 porsiBAHAN3 sdm minyak, untuk menumis2 lembar daun s
resep Mie ayam semarang

Mie ayam semarang

Bahan-Bahan :200 gram mi telur, direbus + 1 sendok makan min
resep Semar Mendem

Semar Mendem

Salah satu kudapan asli Indonesia tepatnya dari jawa tengah,
resep Gimbal Semarang

Gimbal Semarang

Bahan: 325 g udang segar ukuran sedangMinyak untuk menggoren
resep Lumpa semarang

Lumpa semarang

Bahan : 15 lembar kulit lumpia 2 sendok makan tepung terig
resep Serabi pisang

Serabi pisang

Untuk 12 buahBahan-bahan :1 buah pisang raja, iris tipis250
resep Kue sarang semut

Kue sarang semut

Untuk 15 potongBahan Cake:100 gram tepung terigu protein sed
resep Lemper Bakar isi ayam pedas

Lemper Bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Perape

Kue Perape

Untuk 25 buahBahan-bahan :250 gram tepung ketan175 ml santan