03-08-2006 22:08 BAHAN :
350 gram ikan salmon fillet
1 1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan mirin
2 sendok teh sake
1 sendok teh gula pasir
1 buah kaldu blok
25 ml air
1 sendok makan minyak sayur
CARA
MEMBUAT :
Potong ikan menjadi 3 atau 4 bagian sama besar.
Campur kecap asin, mirin, sake, gula pasir, kaldu blok, air, dan minyak. Rendam salmon dalam campuran ini selama 1 jam.
Cairkan 1 sendok makan mentega. Tumis ikan di dalamnya dan biarkan matang di atas api sedang.
Sajikan salmon dengan acar timun, lobak, dan wortel (acar dipotong halus).