eresep.com

Bika Ambon

Resep Kategori cake By , 25 Maret 2011
resep Bika Ambon
Rating 1 0 star 3 reviews


Bahan biang:
100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 bungkus ragi instan

Bahan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh kunyit bubuk
15 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
300 gram gula pasir
225 gram tepung sagu tani
25 gram tepung ketan
7 butir telur

Cara Membuat :
1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. Rebus santan, kunyit bubuk, daun jeruk, serai, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ukur 450 ml.
3. Campur tepung sagu tani, tepung ketan, dan biang. Uleni dengan mixer baling – baling spiral sampai rata.
4. Tambahkan telur satu persatu sambil diuleni rata menggunakan baling – baling mixer spiral.
5. Masukkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan baling - baling mixer telur selama 15 menit. Diamkan 2 jam.
6. Panaskan cetakan kue lumpur dengan ditambah kelapa parut sampai berminyak. Buang kelapanya dan bersihkan dengan lap bersih.
7. Panaskan kembali cetakan dengan api besar. Tuang adonan sampai setinggi 3/4 cetakan. Kecilkan api. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 36 buah

, 16-11-2012 13:12:36, Rate 1 / 5

kalo anda mau memberikan resep cobalah dengan hati yg bersih dan berikahlah resep yang benar sehingga bagi yg mencoba resep anda, tidak kecewa dengan hasilnya tidak mengecewakan.

, 05-07-2012 21:30:41, Rate 1 / 5

rasa nya kurang , tekstur kurang bagus.. Resep nya ada yg kurang ni...

, 29-10-2011 09:10:39, Rate 1 / 5

Jelek hasilxxxxxxxx hooooo
Buat rating & Review Resep Bika Ambon, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Bika ambon

Bika ambon

Bahan: 900 ml Air 8 gram Ragi instan 50 gram Terigu Segit
resep Carabikang

Carabikang

BAHAN: 350 g tepung beras, ayak 900 ml santan dari 2 but
resep Bika jawa

Bika jawa

untuk 42 buahBahan:100 gram tepung beras150 gram tepung teri
resep Bika jahe

Bika jahe

UNTUK 30 BUAHBAHAN BIANG:75 gram Tepung terigu protein sedan
resep bikang beras merah

bikang beras merah

Untuk 30 buahBahan biang:18 gram tepung beras merah150 ml sa
resep Kue Lapis Talas

Kue Lapis Talas

Selain bisa untuk brownies, talas juga dapat disajikan menja
resep Cireng

Cireng

Cireng lengkap dengan sambal kacang, resep yang patut anda c
resep Apem

Apem

Kue apem merupakan kue tradisional indonesia membuatnya
resep Getuk Lindri

Getuk Lindri

Mari kita buat buat getuk lindri, getuk lindri adalah getuk
resep Puding karamel yoghurt

Puding karamel yoghurt

beriku ini adalah resep puding karamel yoghurt yang patut an