eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6805 resep

Resep Garo Bunga Pepaya

28-03-2011 09:03:27

Bahan :
250 gram bunga pepaya, cuci bersih dan remas dengan garam
25 gram daun melinjo
1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 lembar daun pandan, iris halus
1 lembar daun kunyit, iris halus
1 cm jahe, iris
75 gram ikan cakalang fufu, suwir-suwir
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
3 tangkai kemangi, petiki
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit hijau
6 butir bawang merah

Cara Membuat :
1. Rebus bunga pepaya dalam air sampai 3 kali dengan 500 ml air yang ditambah dengan 1/2 sendok teh soda kue.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk rata. Tambahkan ikan cakalang dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Urap

    Resep Urap

    Untuk 6 porsiSayuran, rebus :100 gram daun kenikir