eresep.com

Kue Mendut

By , 2011-03-28 09:03:27
cake


Bahan kulit:
200 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok air kapur sirih
150 ml air hangat
3 tetes pewarna hijau muda
5 tetes pewarna merah muda
2 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:
75 gram kelapa parut kasar
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
100 ml air

Bahan kuah santan:
250 ml santan dari 1/2 kelapa
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
1. Isi: masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat kecil.
2. Kuah santan: rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan mendidih.
3. Kulit: aduk rata tepung ketan putih, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Uleni rata.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.
5. Ambil daun pisang. Beri 2 buah adonan beda warna. Beri potongan daun pandan. Siram dengan kuah santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
6. Kukus 15 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.

Untuk 14 bungkus

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Mendut, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep KUE SEGI TIGA APEL

KUE SEGI TIGA APEL

Untuk: 900 gram Kalori per gram: 5.73BAHAN:300 g apel cincan
resep Kue gulung bawang putih

Kue gulung bawang putih

Untuk 3 kg (15 bungkus @ 200 gram)Bahan:2.500 gram tepung te
resep Kue anak cina

Kue anak cina

BAHAN: 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
resep kue keju goreng

kue keju goreng

Untuk 6 kg (60 bungkus @ 100 gram) Bahan: 1.000 gram tep
resep Kue Keju Pedas

Kue Keju Pedas

Bahan :100 g    mentega tawar1 butir &nb
resep Kue Sentiling

Kue Sentiling

Untuk 30 potongBahan:1 kg singkong, kupas, parut150 gram gul
resep Kue lapet

Kue lapet

Bahan:50 gram tepung ketan150 gram kelapa yang muda, bersihk
resep Kue Ruwok

Kue Ruwok

Untuk 5 porsiBahan Lapisan bawah:3 sendok makan tepung terig
resep Kue Lentho

Kue Lentho

Untuk 10 buahBahan :250 gram kacang tolo, rendam selama 3 ja
resep Berondong

Berondong

Berondong merupakan salah satu kue tradisional dari bahan ja