eresep.com

Kue Mendut

By , 2011-03-28 09:03:27
cake


Bahan kulit:
200 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok air kapur sirih
150 ml air hangat
3 tetes pewarna hijau muda
5 tetes pewarna merah muda
2 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:
75 gram kelapa parut kasar
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
100 ml air

Bahan kuah santan:
250 ml santan dari 1/2 kelapa
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
1. Isi: masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat kecil.
2. Kuah santan: rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan mendidih.
3. Kulit: aduk rata tepung ketan putih, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Uleni rata.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.
5. Ambil daun pisang. Beri 2 buah adonan beda warna. Beri potongan daun pandan. Siram dengan kuah santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
6. Kukus 15 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.

Untuk 14 bungkus

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Mendut, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep kue kering Sagu

kue kering Sagu

untuk 550 gramBahan :280 gram tepung sagu, sangrai150 gram m
resep Kue mangkok

Kue mangkok

BAHAN: 175 ml air panas  1 sendok
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Untir-untir

Kue Untir-untir

UNTUK 400 GRAMBAHAN:150 gram tepung terigu protein sedang25
resep KUE KERING BOLA BOLA KEJU NANAS

KUE KERING BOLA BOLA KEJU NANAS

Bahan:125 gram mentega 50 gram margarin1 butir telur1 butir
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh
resep Kue cokelat keping

Kue cokelat keping

Untuk 450 gram Bahan:150 gram tepung terigu protein ren