eresep.com

Sate Ambal

By , 2011-04-06 10:53:09
resep Sate Ambal
ayam


Bahan-Bahan :
1/2 ekor ayam , ambil dagingnya, potong kotak
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
tusuk sate

bumbu halus:
3 butir bawang merah , iris tipis, goreng
1 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar , sangrai
1/8 sendok teh jintan , sangrai
2 butir kemiri , sangrai
1/2 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir

bahan saus:
150 gram tempe , kukus, haluskan
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
500 ml air

Cara Membuat :
1. Aduk rata ayam, kecap manis, minyak goreng, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
3. Saus, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, garam, dan gula merah. Tambahkan tempe. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Sajikan sate dengan sausnya.

Untuk 4 porsi

Resepedia

Resepedia

  • sate

    Sate atau kadangkala ditulis satai adalah makanan Indonesia, yang juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Versi Jepang disebut yakitori. Sate biasanya terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu/sindhik, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Resep cara pembuatannya berbeda-beda per daerah, hampir segala jenis daging bisa dibuat sate. Lihat daftar sate. Biasanya sate diberi saus. Saus ini bisa berupa sambal kecap atau yang lainnya. Untuk sate bebek Tambak menu lengkapnya adalah sate, saus bumbu manis kacang tanah atau bumbu pedas (menurut selera) dan irisan tomat serta mentimun. Lalu sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong. Kadang-kadang sate dimakan dengan ketupat. Konon sate diciptakan oleh para pendatang Tionghoa yang menjual daging bakar di pinggir jalan. Kata sate berarti "tiga tingkat" (三疊) dalam dialek Amoy.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sate Ambal, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sate Loso

Sate Loso

sate daging ini khas dari Pemalang, Loso diambil dari Tempat
resep Sate Rembang

Sate Rembang

BAHAN : 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian 
resep Sate Kambing

Sate Kambing

Bahan :400 gram daging kambing muda dipotong dadu 2 x 3 cm10
resep Sate Sapi

Sate Sapi

Untuk 20 tusukBahan:400 gram daging has dalam, potong kotakt
resep Sate Makasar

Sate Makasar

Memang di Makasar ada sate, pastinya ada dong, Sate asal Mak
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20