eresep.com

Botok Mlanding

By , 2011-04-06 10:53:09
resep Botok Mlanding
sayuran dan buah


Bahan-Bahan :
300 gram kelapa parut kasar
25 gram mlanding (petai cina)
25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus
25 gram teri medan
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
1. Aduk rata kelapa parut, mlanding, kacang tolo, teri medan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, garam, dan gula pasir.
2. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan campuran kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 8 bungkus

Resepedia

Resepedia

  • Botok

    Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya bothok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai cina, tahu, teri, atau udang atau bahkan larva tawon (dikenal dengan bothok tawon).
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Botok Mlanding , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Botok telur asin

Botok telur asin

Untuk 6 bungkusBumbu iris:3 lembar daun salam 2 cm lengkuas1
resep Botok udang

Botok udang

untuk 6 porsiBAHAN:500 gram, Udang  kupas kulitnya50 gr
resep Botok ayam

Botok ayam

Bahan:200 gr daging ayam5 buah hati ayam 5 buah ampela10 bua
resep Botok Jagung Jamur

Botok Jagung Jamur

Bahan : 5 buah jagung manis rebus, pipil 250 gram jamur ch
resep Botok Bandeng

Botok Bandeng

Untuk 4 porsiBahan:360 g ikan bandeng, bersihkan, potong 410
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi
resep Sayur sawi

Sayur sawi

untuk 6 porsiBahan:1 bonggol sawi putih, potong potong1 buah
resep Salad Mangga

Salad Mangga

untuk 3 porsiBahan:2 buah mangga gedong, dipotong kotak 1 cm
resep Tumis terong

Tumis terong

untuk 4 porsiBahan:3 buah terong, belah 2, potong 4 cm50 gra