Resep Ayam bakar taliwang - Ayam bakar taliwang Recipe

Home - Resep masakan - Resep Ayam bakar taliwang

Resep Ayam bakar taliwang

Resep Terkait

Resep Ayam Masak Lemon

Resep Bolen Ayam Jamur

Resep Ayam Koloke

Resep Ayam masak kecap lada hitam

Resep Combro isi ayam pedas

12-04-2011 09:06:35
Bahan :
1 ekor (700 gram) ayam kampung, dibelah dua tidak putus
1 1/2 sendok teh air jeruk limau
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, dibakar
7 buah cabai merah keriting, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh terasi, disangrai

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum.

untuk 4 porsi

Kirim ke email

Pint Resep

ada komentar 0 untuk resep ini. Posting komentar anda

Posting Komentar Mengenai Resep ini