eresep.com

Resep Soto Medan

By , 2011-04-18 12:23:01
resep Soto Medan
ayam
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 2 bagian
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
11/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh merica
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar

Pelengkap:

4 buah telur rebus
2 buah tomat
150 gram kentang rebus, dipotong-potong
Emping goreng
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang santan encer. Didihkan. Tambahkan garam. Masak sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan.
3. Goreng ayam sampai berkulit. Suwir-suwir.
4. Tuang santan kental. Didihkan lagi.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 8 porsi

, 06-06-2013 07:04:03, Rate 1 / 5

Kok pelengkapnya gak ada,sperti mi hun, daun sledri,bawang goreng jg Kurang jelas kalo buat pemasak amatir sperti anak kost
Buat rating & Review Resep Soto Medan, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto tangkar merupakan soto khas Betawi dengan bahan utama d
resep Soto Banyumas

Soto Banyumas

BAHAN : 1 ekor ayam 2 liter air 5 siung bawang put
resep Soto Kudus

Soto Kudus

Bahan:1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian3 butir t
resep Soto Banjar Perkedel Kentang

Soto Banjar Perkedel Kentang

Bahan: • Bawang Merah (dihaluskan) 20 gram • Baw
resep Soto lobak

Soto lobak

BAHAN:150 g lobak, potong bulat, rebusBUMBU HALUSKAN: 8 buah
resep Soto tasik

Soto tasik

untuk 4 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong dua1000 ml ai
resep Ayam goreng remuk

Ayam goreng remuk

ayamnya boleh remuk tapi rasanya yang gurih ditambah lagi de
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk