eresep.com

Kwetiau Siram Sapi

By , 2011-04-26 14:52:27
resep Kwetiau Siram Sapi
Mie dan Pasta


bahan-bahan :
2 siung bawang putih, cincang
400 gram kwetiau basah
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng

bahan saus:
2 siung bawang putih, memarkan
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
150 gram daging sapi, iris tebal 1/2 cm lebar 6 x 4 cm
1 sendok teh kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
550 ml air
1 sendok makan tepung kanji + 1 sendok makan air untuk pengental
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Masukkan kwetiau, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
2. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Didihkan sampai daging empuk.
4. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan larutan kanji. Masak sampai meletup – letup. Siram ke atas kwetiau.

Untuk 4 porsi

Resepedia

Resepedia

  • Kwetiau

    Kwetiau adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari beras, Mie berwarna putih ini asalnya dari Tiongkok, Kwetiau dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia.
    Kwetiau pada umumnya identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau. Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang memakai bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang memakai daging sapi dan jeroannya seperti babat. Dalam perkembangannya muncul varian baru yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi.
    Di Bagansiapiapi, Riau terkenal dengan masakan khasnya yaitu Kwetiau Bagan yang bisa ditemukan di berbagai restoran milik warga Hokkian setempat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kwetiau Siram Sapi, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kwetiau goreng

Kwetiau goreng

Untuk 4 porsiBahan-bahan :300 gram kwetiau basah, cuci bersi
resep Kwetiau sapi berkuah

Kwetiau sapi berkuah

Mie pipih ini sangat populer di Indonesia, bisa dimasak deng
resep Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Untuk 2 porsiBahan:2 butir telur2 slung bawang putih, cincan
resep Kwetiau Goreng Sapi

Kwetiau Goreng Sapi

Untuk 2 porsiBahan:100 g daging has sapi, iris1/2 sdt tepung
resep Kwetiau Tum

Kwetiau Tum

Untuk 6 buahBahan :110 gram kwetiau kering, direbus8 buah ca
resep Bihun goreng suwir tongkol

Bihun goreng suwir tongkol

Untuk 4 porsiBahan :200 gram bihun, seduh, tiriskan75 gram p
resep Penne saus krim kental

Penne saus krim kental

Penne adalah salah satu jenis pasta berbentuk seperti pena,
resep Ifumi

Ifumi

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah ifumi siap pakai70 gram uda
resep Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

Untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram mie telur kering, rebus,
resep Bihun Goreng

Bihun Goreng

Untuk 4 porsiBahan-bahan :250 gram bihun, seduh3 batang cais