eresep.com

Empal Gepuk

Resep Kategori daging By , 20 Juni 2011
resep Empal Gepuk


Bahan :
1.000 gram daging sengkel
2.000 ml air
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 gram gula merah, sisir halus
700 ml santan kental dari 1 butir kelapa
200 gram kelapa parut kasar
4 sendok teh air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jaws dan 2 sendok makan air)
Minyak Goreng BIMOLI untuk menggoreng

Bumbu Halus :
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kerniri, sangrai
2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
4 cm lengkuas

Cara Cara Membuat :
1. Rebus daging, air, daun salam, dan serai sampai matang. Angkat dan potong lebar melawan serat Pukul-pukul
sampai memar.
2. Campur daging, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula merah, dan 1.000 ml kaldu rebusan daging. Masak di atas api kecil sampai airnya berkurang.
3. Masukkan santan dan kelapa parut Masak sambil diaduk dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
4. Goreng sebentar empal di dalam minyak goreng BIMOLI yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Untuk 16 Potong

Tips :
Menggoreng daging lebih baik menggunakan wajan anti lengket agar empal tidak melekat di

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Empal Gepuk, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Empal bakar

Empal bakar

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1/2 kg daging sengkel, 2 batang se
resep Empal daging

Empal daging

Bahan: 500 gram daging sapi 2 lembar daun salam 2 cm l
resep Rawon empal

Rawon empal

Bahan: 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok
resep Empal gepuk pedas

Empal gepuk pedas

untuk 6 tusukbahan :500 g daging sapi (gandik)1 sdt asam jaw
resep Empal daging

Empal daging

Bahan: 500 gram daging sapi 2 lembar daun salam 2 cm leng
resep Iga Bakar Pedas

Iga Bakar Pedas

Iga bakar dengan cita rasa pedas yang pas dan dagingnya yang
resep Daging Bumbu Pedas

Daging Bumbu Pedas

Resep Daging Bumbu Pedas ini cocok buat para pecinta rasa pe
resep Iga Bakar

Iga Bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yan
resep Gecok

Gecok

Gecok adalah masakan dari daerah Sumbawa Nusa tengara Barat,
resep Lamb Chop

Lamb Chop

untuk 5 porsiBahan:5 buah lamb chop steak1 sendok teh mustar