eresep.com

Otak-otak Bandeng

By , 2011-06-22 23:03:12
resep Otak-otak Bandeng
seafood


bahan :
2 ekor (@ 300 gram) ikan bandeng, bersihkan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
Daun pisang untuk alas
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
Minyak Goreng BINIOLI untuk menggoreng

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jape
1 sendok teh ketumbar
4 buah cabai merah keriting
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gala pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan tulang dan bagian leher ikan.
2. Keruk daging ikan bandeng yang menempel di tulang dan kulit ikan. Buang durinya. Giling ikan sampai halus.
3. Aduk rata bumbu halus, santan, telur, dan daging ikan bandeng. Isi ke perut ikan bandeng. Alasi ikan bandeng dengan daun pisang.
4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
5. Celup ikan bandeng ke telur. Goreng dalam Minyak Goreng BIMOLI yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

untuk 2 ekor
Tips : Jangan mengisi adonan in sampai terlalu penuh supaya kulit bandeng tidak pecah.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Otak-otak Bandeng, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mi Otak-Otak

Mi Otak-Otak

Untuk 2 porsiBahan:200 g mi telur6 buah otak-otak1 butir tel
resep OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

Bahan:250 g daging tenggiri/kakap, haluskan100 g tepung tapi
resep Otak-Otak Udang Bumbu Rempah

Otak-Otak Udang Bumbu Rempah

Bahan:1 kg udang Windu yang besar1 butir (200 g) kelapa muda
resep OTAK-OTAK BUNGKUS GOHYONG

OTAK-OTAK BUNGKUS GOHYONG

Untuk 18 potongKalori per potong: 62BAHAN:200 g udang, buang
resep Otak-otak jagung keju manis

Otak-otak jagung keju manis

BAHAN:Santan 500 ml, dari 1 butir kelapaTepung hunkwe 75 gra
resep Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna ini bisa menjadi pilihan menu sarapan
resep Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Untuk 5 PorsiBahan:500 gram cumi bersih, potong bulat 1 1/2
resep Kerapu goreng

Kerapu goreng

untuk 4 porsi             
resep Kerang Hijau berkuah

Kerang Hijau berkuah

untuk 3 porsiBahan:500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 le
resep Oseng cumi asin

Oseng cumi asin

untuk 4 porsiBahan:250 gram cumi asin, seduh, goreng sebenta