eresep.com

Laksa

Resep Kategori Sup By , 03 Agustus 2006
resep Laksa
Rating 1 0 star 1 reviews


BAHAN :
1/2 ekor ayam kampung, belah 4 bagian 
100 gram udang segar, cincang kasar 
500 ml santan sedang 
500 ml kaldu rebusan ayam 
1 batang serai, dimemarkan 
1 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk 
4 sendok makan kelapa sangrai 
2 sendok teh garam 

BUMBU HALUS: 
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
3 cm kunyit 
2 cm jahe 
3 sendok makan ebi 
2 butir kemiri 

PELENGKAP: 
100 gram bihun rebdan sebentar 
2 butir telur rebus, belah 8 
daun kemangi 
bawang goreng 
jeruk nipis 
100 gram oncom seduh sebentar 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus ayam dalam 750 ml air lalu angkat dan suwir-suwir. Ukur kaldunya 750 ml (kalau perlu tambahkan air). 

  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, salam, daun jeruk. Aduk sampai harum lalu tuangkan udang. Setelah berubah warna, masukkan santan, kaldu, dan garam. Aduk rata sampai mendidih lalu angkat. 

  3. Seduh semua bahan pelengkap dalam sedikit kuah lalu masukkan ke dalam mangkuk. Siramkan kuah lalu sajikan panas. 

untuk 5 porsi

, 30-12-2012 20:33:55, Rate 1 / 5

kayaknya enak, kpn2 blh dicoba.
Buat rating & Review Resep Laksa, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Laksa khas kepulauan Riau

Laksa khas kepulauan Riau

Bahan:500 gram mi sagu500 gram ikan tongkol asap1 butir kela
resep Laksa

Laksa

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan dasar pempek2 sdm minyak untuk
resep Laksa

Laksa

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 buah ketupat, dipotong-potong150
resep Laksa Bogor

Laksa Bogor

Untuk: 6 porsi Bumbu, haluskan:9 butir bawang merah4 siung b
resep Laksa Betawi

Laksa Betawi

Untuk 4 porsiBahan:400 ml air250g dada ayam2 lembar daun jer
resep Sup Ayam

Sup Ayam

membuat Sup Ayam ini tidaklah terlalu sulit, selain itu
resep Sup Tomat

Sup Tomat

Rasanya segar dan istimewa ada dalam resep Sup Tomat, tidak
resep Sup Udang Asam Pedas

Sup Udang Asam Pedas

mari kita coba membuat Sup Udang Asam Pedas yang istime
resep Sup dumpling udang

Sup dumpling udang

Sajian berkuah panas dan nikmatnya dumpling udang,  bag
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi