eresep.com

Resep Coto makassar

By , 2011-07-13 20:25:27
resep Coto makassar
daging


Bahan:
200 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
100 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak
100 gram babat, direbus, dipotong kotak
100 gram paru, direbus, dipotong kotak
100 gram lidah, direbus, dipotong kotak
6 cm kayumanis
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan taoco
4 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk nmenumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1 1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Ukur lagi 2.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum.Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Maspk sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Coto Makasar

Coto Makasar

BAHAN 200 gram daging sapi 200 gram babat 200 gram paru
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Bahan:200 gram daging sandung lamur2.000 ml air100 gram hati
resep Coto makasar

Coto makasar

Untuk 6 porsi Bahan: 400 gram daging sandung lamur 100
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Untuk 6 porsiBAHAN3 sdm minyak, untuk menumis250 g daging sa
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Bahan :500 gram daging sandung lamur 3.000 ml air 100 gram h
resep Daging masak kecap

Daging masak kecap

Untuk 7 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong melebar1
resep Sate daging bumbu santan

Sate daging bumbu santan

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging gandik, dipotong kotak 5
resep Sate Daging Bumbu Kelapa

Sate Daging Bumbu Kelapa

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging sapi has dalam, potong-p
resep Iga bumbu bakar

Iga bumbu bakar

untuk 4 porsiBahan :1/2 sendok makan gula merah, disisir1.00
resep Daging bumbu pedas

Daging bumbu pedas

untuk 8 porsiBahan :400 gram daging gandik, potong kotak500