eresep.com

Coto makassar

Resep Kategori daging By , 13 Juli 2011
resep Coto makassar


Bahan:
200 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
100 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak
100 gram babat, direbus, dipotong kotak
100 gram paru, direbus, dipotong kotak
100 gram lidah, direbus, dipotong kotak
6 cm kayumanis
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan taoco
4 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk nmenumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1 1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Ukur lagi 2.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum.Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Maspk sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Coto makassar, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Coto makasar

Coto makasar

Untuk 6 porsi Bahan: 400 gram daging sandung lamur 100
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Bahan-bahan: 1/2 kg daging sapi 1/4 kg jeroan sapi 1/4
resep Coto makasar

Coto makasar

Bahan: 1 kg daging sapi bagian sengkel 1/2 kg paru 2 lite
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Bahan:200 gram daging sandung lamur2.000 ml air100 gram hati
resep Coto Makasar

Coto Makasar

Untuk 6 porsiBAHAN3 sdm minyak, untuk menumis250 g daging sa
resep Iga Bakar Pedas

Iga Bakar Pedas

Iga bakar dengan cita rasa pedas yang pas dan dagingnya yang
resep Daging Bumbu Pedas

Daging Bumbu Pedas

Resep Daging Bumbu Pedas ini cocok buat para pecinta rasa pe
resep Iga Bakar

Iga Bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yan
resep Gecok

Gecok

Gecok adalah masakan dari daerah Sumbawa Nusa tengara Barat,
resep Lamb Chop

Lamb Chop

untuk 5 porsiBahan:5 buah lamb chop steak1 sendok teh mustar