eresep.com

Resep Roti goreng telur asin

By , 2011-07-21 21:51:28
resep Roti goreng telur asin
cake


BAHAN DASAR ROTI GORENG:
300 gram tepung terigu Cakra Kembar
4 gram (1 sendok teh) ragi instan
15 gram susu bubuk
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
135 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Minyak padat untuk menggoreng

BAHAN ISI:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 slung bawang putih, cincang halus
100 gram daging giling
2 buah jamur hioko, direndam air hangar, ditiriskan, dipotong kotak kecil
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris halus
5 kuning telur asin rebus, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN PELAPIS:
4 putih telur, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar

CARA MEMBUAT:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur hioko. Aduk sampai layu.
2. Masukkan saus dram, kecap manis, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung sagu. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kulit: campur tepung terigu Cakra Kembar, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan. Bed isi dan sepotong telur asin. Bentuk oval. Pipihkan. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 me-nit.
7. Celupkan ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
8. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 23 buah

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Roti goreng telur asin, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Roti tawar aroma pandan

Roti tawar aroma pandan

Untuk 2 loyangBahan-bahan :30 gram mentega putih1 butir telu
resep Puding Roti Cappuccino

Puding Roti Cappuccino

Bahan:2 buah (150 g) roti manis kepang tabur buah kering, si
resep Roti tawar tuna pedas

Roti tawar tuna pedas

Untuk 15 buahBahan :15 buat roti tawar, dipotong bulat diame
resep Roti goreng kentang isi ayam

Roti goreng kentang isi ayam

Untuk 21 buahBahan roti:350 gram tepung terigu protein tingg
resep Roti bakar telur

Roti bakar telur

Roti bakar dengan isi cokelat itu sudah biasa, sekarang kita
resep Puding kelapa muda

Puding kelapa muda

selain untuk dikonsumsi sendiri hasil dari resep masakan Pud
resep Puding wedang jahe

Puding wedang jahe

Rasa wedang jahe yang menghangatkan badan, apakah rasanya ak
resep Puding Mangga Leci

Puding Mangga Leci

Resep masakan Puding Mangga Leci ini rasannya lezat cocok un
resep Puding Es Campur

Puding Es Campur

resep puding es campur ini bukan puding sebagai bahan campur
resep Puding Cincau saus karamel

Puding Cincau saus karamel

Cincau biasanya dihidangkan bersama es, bagaimana kalau kita