Bahan: 300 gram tempe, ditumbuk kasar 1 butir telur minyak untuk menggoreng
Bumbu halus: 1 slung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh ketumbar 2 cm kencur 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat: 1. Aduk rata tempe, telur, dan bumbu halus. Bentuk bola-bola. 2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.