eresep.com

Soto Banjar

By , 2011-09-29 22:37:30
resep Soto Banjar
ayam


Untuk 5 porsi

Bahan:
1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 2 bagian
2.000 ml air
5 butir cengkeh
4 cm kayumanis
4 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe 1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh adas manis

Bahan pelengkap:
100 gram soun, direndam
5 buah perkedel dikentang
2 tangkai seledri, diiris halus
2 batang daun bawang, diiris halus
3 butir telur rebus
3 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus ayam, air, cengkeh, dan kayumanis sampai setengah matang. Ukur air kaldunya. Tambahkan air hingga menjadi 1.700 ml.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai ha-rum. Tuang ke rebusan ayam.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Angkat ayam. Suwir-suwir.
5. Sajikan soto ayam dengan ayam suwir dan pelengkapnya.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Soto Banjar, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Untuk 8 porsiBahan-bahan :1/2 ekor ayam, potong 2 bagian2 1/
resep Soto ayam otak-otak ikan

Soto ayam otak-otak ikan

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor (580 gram) ayam, dipotong 2 bagi
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi empat bagian 2 liter air250 c
resep Soto Betawi

Soto Betawi

Untuk 6 porsiBahan:300 gram daging sandung lamu 1.500 ml air
resep Soto Pekalongan

Soto Pekalongan

Ukuran porsi: 5 orangBahan-bahanSoto:1 kilogram daging sapi
resep Sayap ayam madu dan saus barbeque

Sayap ayam madu dan saus barbeque

untuk 5 porsiBahan-bahan :10 buah sayap ayam, potong dua bag
resep Sayap panggang ala Thai

Sayap panggang ala Thai

Untuk 5 porsiBahan-bahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagia
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 4 porsiBahan-bahan :2 buah dada ayam tanpa tulang 
resep Ayam Panggang

Ayam Panggang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam 2 sendok teh jeru
resep Galantine Ayam

Galantine Ayam

Untuk 8 potongBahan-bahan :400 gram ayam giling 3 lemba