eresep.com

Resep Soto Betawi

By , 2012-03-29 21:58:58
resep Soto Betawi
daging
Rating 1 0 star 2 reviews


Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram daging sandung lamu
1.500 ml air
100 gram babat, direbus, diprotong 2x2 cm
100 gram paru, direbus,    2x2 cm
4 cm kayumanis
1/2 sendok teh pala bubuk
3 butir cengkeh
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
3 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk

Pelengkap:
2 buah tomat
2 batang daun bawang, diiris halus
4 sendok makan bawang merah goreng
100 gram emping, digoreng
2 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring air kaldunya dan rebus lagi.
2. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, Iengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
4. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.

, 19-07-2012 03:05:36, Rate 1 / 5

Ok siippppppp......;) Makasih resepnya

, 30-05-2012 19:03:14, Rate 1 / 5

sdh dicoba maknyus........
Buat rating & Review Resep Soto Betawi, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Babat

Soto Babat

Untuk 8 porsiKalori per porsi: 164Bahan: 750 g babat sapi ya
resep Soto Banten

Soto Banten

kita mengenal banyak variasi soto dari berbagai daerah di In
resep Soto Ayam

Soto Ayam

Porsi : 6 Orang Bahan:1,5 liter air1 ekor (800 g) ayam buras
resep Soto mi

Soto mi

Untuk 10 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur300 gram pa
resep Soto bandung

Soto bandung

Untuk 5 porsi Bahan: 2.000 m1 air 500 gram daging sandu
resep Steak kambing saus sederhana

Steak kambing saus sederhana

Walaupun disajikan dengan saus yang sederhana, rasa steak ka
resep Sup Iga Pedas Asam

Sup Iga Pedas Asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4
resep Pindang Iga

Pindang Iga

selain disup, dibakar atau dimasak lainnya, iga lezat juga d
resep Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar dihidangkan dengan sambal kacang yang gurih dan pe
resep Kuah Labu Aceh

Kuah Labu Aceh

Menyantap hidangan Iga sapi berkuah santan mirip gulai berbu