eresep.com

Gabus pucung

By , 2012-04-20 23:13:00
resep Gabus pucung
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 6 porsi

Bahan:
3 ekor (500 gram) ikan gabus, masing-masing dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
250 ml air minyak untuk menggoreng

Bahan kuah:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
2 1/2 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
4 buah kluwek, direndam
2 cm kunyit, dibakar
5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan 20 menit. Goreng sampai matang.
2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan gabus dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

, 14-05-2012 14:08:25, Rate 1 / 5

mudah aku bisah belaja masak,,,,,, keliatannya eank,,,,
Buat rating & Review Resep Gabus pucung, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ikan gabus bumbu kelapa

Ikan gabus bumbu kelapa

Untuk 5 porsiBahan:5 ekor (600 gram) ikan gabus, dikerat-ker
resep Gabus asin cabai hijau

Gabus asin cabai hijau

Untuk 4 porsiBahan-bahan :100 gram ikan gabus asin, dipotong
resep Gabus kuah Keluak

Gabus kuah Keluak

Untuk 4 porsiBahan:3 ekor (475 gram) ikan gabus, dipotong 3
resep Kue Telur Gabus

Kue Telur Gabus

Untuk 500 gramBahan:200 g tepung terigu, ayak2 butir telur a
resep Asam-asam ikan gabus

Asam-asam ikan gabus

Untuk 6 porsi Bahan: 3 buah (500 gram) ikan gabus, dipot
resep Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat dapat anda sajikan sebagai menu hari ini, r
resep Sup Seafood

Sup Seafood

Sup seafood dengan cita rasa pedas ini  berkuah ke
resep Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna ini bisa menjadi pilihan menu sarapan
resep Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Untuk 5 PorsiBahan:500 gram cumi bersih, potong bulat 1 1/2
resep Kerapu goreng

Kerapu goreng

untuk 4 porsi