eresep.com

Gabus pucung

By , 2012-04-20 23:13:00
resep Gabus pucung
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 6 porsi

Bahan:
3 ekor (500 gram) ikan gabus, masing-masing dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
250 ml air minyak untuk menggoreng

Bahan kuah:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
2 1/2 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
4 buah kluwek, direndam
2 cm kunyit, dibakar
5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan 20 menit. Goreng sampai matang.
2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan gabus dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

, 14-05-2012 14:08:25, Rate 1 / 5

mudah aku bisah belaja masak,,,,,, keliatannya eank,,,,
Buat rating & Review Resep Gabus pucung, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Telur Gabus

Kue Telur Gabus

Untuk 500 gramBahan:200 g tepung terigu, ayak2 butir telur a
resep Serundeng ikan gabus

Serundeng ikan gabus

bahan :150 g daging ikan gabus segar, kukus setengah matang,
resep Asam-asam ikan gabus

Asam-asam ikan gabus

Untuk 6 porsi Bahan: 3 buah (500 gram) ikan gabus, dipot
resep Ikan gabus Balado

Ikan gabus Balado

Untuk 5 porsiBahan:260 gram ikan gabus asin,di potong-potong
resep Asam ikan gabus

Asam ikan gabus

Untuk 6 porsiBahan:4 ekor (500 gram) ikan gabus, potong 4 ba
resep Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Untuk 4 porsiBahan :600 gram bandeng, potong-potong12 buah c
resep Dumling

Dumling

Untuk 35 buahBahan :35 gram tepung sagu100 gram tepung terig
resep Mujaer Bakar

Mujaer Bakar

Untuk 5 porsiBahan :5 ekor ikan mujaer, kerat-kerat1 sendok
resep Sambal goreng kentang dan udang

Sambal goreng kentang dan udang

Untuk 5 porsiBahan :200 gram kentang, dipotong kotak 1 cm go
resep Tofu udang saus taosi

Tofu udang saus taosi

Untuk 5 porsiBahan-bahan :3 buah tahu telur, potong bulat, g