eresep.com

Es rujak

By , 2012-07-05 22:19:31
resep Es rujak
sayuran dan buah


Untuk 5 porsi

bahan :

100 g mangga muda
100 g kedondong
100 g ubi
100 g bengkoang
100 g jambu merah

Bahan saus :
200 ml air
300 g gula merah
2 1/2 sendok makan air asam jawa (campuran dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air)

Bumbu Halus :
2 bh cabai merah keriting, direbus
1/4 sdt terasi, digoreng
1/2 sdt garam

pelengkap :
50 g kacang tanah goreng, cincang kasar
250 g es serut

Cara Membuat :
1. serut semua bahan buah dengan serutan besar.
2. saus : rebus gula merah, air, bumbu halus, dan air asam jawa sampai mendidih. saring
3. masukkan buah kedalam saus, dinginkan.
4. tata buah dan saus dalam mangkok. beri es serut dan taburan kacang goreng.

Resepedia

Resepedia

  • Bandeng presto

    Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.
  • Risoles

    Risoles awalnya dibuat diPrancis, namanya diambil dari bahasa latin  russeolus yang artinya kemerahan, sedangkan dalam bahasa Prancis "risoller" berarti membuat menjadi merah. sajian ini biasanya disajikan sebagai hidangan, hidangan utama, hidangan penutup atau lauk.

    Di Indonesia Risoles adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

    Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

    Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega , dan air atau susu.

    Risoles dapat dihidangkan dengan pelengkapsaus kacang, sambal botol, atau cabai rawit.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Es rujak, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Es Cincau

Es Cincau

Bahan: - 1 bungkus cincau hitam, dipotong dadu 1 cm. - 1 b
resep COCO CRUNCH METE COOKIES

COCO CRUNCH METE COOKIES

Bahan:- 2 sendok makan gula halus- 1 butir telur- 100 gram m
resep Es Puter Avokad

Es Puter Avokad

Untuk 1.100 gram Bahan : 800 ml santan dari 1 1/2 butir
resep Creamcheese Cake

Creamcheese Cake

Bahan Cake:5 kuning telur3 putih telur100 gr gula halus35 gr
resep Kremes

Kremes

Bahan: 500 gr ubi jalar, potong tipis seperti batang korek
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi
resep Sayur sawi

Sayur sawi

untuk 6 porsiBahan:1 bonggol sawi putih, potong potong1 buah
resep Salad Mangga

Salad Mangga

untuk 3 porsiBahan:2 buah mangga gedong, dipotong kotak 1 cm
resep Tumis terong

Tumis terong

untuk 4 porsiBahan:3 buah terong, belah 2, potong 4 cm50 gra