eresep.com

Soto Kudus

By , 2012-07-12 21:29:44
resep Soto Kudus
ayam


Bahan:
1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
3 butir telur rebus dipotong serasi
100 gram tauge diseduh
2 sendok makan seledri dirajang halus
2 sendok makan bawang putih dirajang dan digoreng
75 ml kecap manis
2 bh jeruk nipis diambil airnya
2 batang serai
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 1/2 liter air
Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu Dihaluskan :
6 bh bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat:
1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
4. Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, seledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, slap hidangkan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mie Soto Mendawai

Mie Soto Mendawai

Untuk 4 porsi Kuah:800 ml air350 g dada ayam kampung1 batang
resep Soto Bihun Iga

Soto Bihun Iga

BAHAN:Kaldu :1,5 L air 700 g iga sapi berdaging 3 sdm minyak
resep Soto Padang

Soto Padang

Bahan:         600 g
resep Risoto

Risoto

Untuk 4 porsiBahan:300 gram BERAS1 blok kaldu sapi2 siung ba
resep Soto udang

Soto udang

Bahan:750 g udang ukuran sedang300 ml air2 sdm minyak sayur2
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill
resep Bebek Penyet

Bebek Penyet

untuk 4 porsiBahan :1 ekor beber, cuci bersih, potong 4 bagi