eresep.com

Resep Ayam goreng bumbu kecombrang

By , 2012-08-13 11:49:09
resep Ayam goreng bumbu kecombrang
ayam


Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
10 helai kelopak bunga kecombrang, diiris halus
1 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, diparut halus
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, ayam, kelopak bunga kecombrang, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai meresap dan bumbu kering.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam goreng bumbu kecombrang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam Buluh

Ayam Buluh

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil1
resep ayam saus asam manis

ayam saus asam manis

BAHAN : 500 gram dada ayam 100 gr
resep STEAK AYAM RENYAH (JAKARTA)

STEAK AYAM RENYAH (JAKARTA)

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 437(belum termasuk pelengkap
resep Peyon ayam cincang

Peyon ayam cincang

Bahan:500 gram beras ketan, direndam 1 jam1.000 ml santan da
resep Sambal goreng jantung ayam

Sambal goreng jantung ayam

Untuk 4 porsiBahan:150 gram jantung ayam200 gram kentang, di
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill