eresep.com

Ayam goreng bumbu kecombrang

By , 2012-08-13 11:49:09
resep Ayam goreng bumbu kecombrang
ayam


Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
10 helai kelopak bunga kecombrang, diiris halus
1 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, diparut halus
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, ayam, kelopak bunga kecombrang, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai meresap dan bumbu kering.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam goreng bumbu kecombrang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep LAPIS AYAM

LAPIS AYAM

bahan cake:6 butir telur100 gram gula pasir75 gram tepung te
resep Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Untuk 8 porsiBahan:800 g ayam, buang kepala dan kaki, potong
resep Ayam Saus jeruk

Ayam Saus jeruk

Untuk 5 porsiBahan:600 gram dada ayam, iris tipis 1 cm2 buti
resep Sup kental ayam

Sup kental ayam

Untuk 6 porsiBahan:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus4
resep Ayam Kare Cabe Hijau Kentang dan Terong

Ayam Kare Cabe Hijau Kentang dan Terong

Bahan: • Bawang Merah 20 gr • Bawang Putih 10 gr
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c
resep Bebek Goreng Madura

Bebek Goreng Madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok ma
resep Ayam Cocoh

Ayam Cocoh

Ayam cocoh meruapakan ayam panggang khas dari Madura, bagaim