eresep.com

Resep Sambal goreng bola daging

By , 2012-08-18 10:43:14
resep Sambal goreng bola daging
daging


Untuk 5 porsi

Bahan:

250 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
8 buah mata petal, diiris panjang
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai kering
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Campur daging giling dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bola-bola daging sampai berubah warna. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, Iengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah. Masak sampai Iayu.
4. Tambahkan bola-bola daging. Aduk rata. Masukkan petal, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang. Menjelang diangkat masukkan air asam jawa. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sambal goreng bola daging, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sambal goreng udang

Sambal goreng udang

Untuk 5 porsi Bahan: 300 gram udang, dibuang kepala, dis
resep Sambal goreng tahu krecek

Sambal goreng tahu krecek

Bahan: 10 buah tahu kulit 30 gram krecek 2 siung bawang p
resep Sambal Tumis Jeroan Ayam

Sambal Tumis Jeroan Ayam

BAHAN:150 g usus ayam, bersihkan,  potong 5 cm  5
resep Sambal Goreng Telur Puyuh Petis

Sambal Goreng Telur Puyuh Petis

Bahan :20 butir telur puyuh, rebus, kupas100 g petis ikan3 l
resep Sambal Patah

Sambal Patah

Untuk 4 porsiBahan :6 buah cabai merah5 butir bawang merah6
resep Asem-asem Iga

Asem-asem Iga

untuk 4 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong 2000 ml air
resep Soto grombyang

Soto grombyang

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan
resep Sate Loso

Sate Loso

sate daging ini khas dari Pemalang, Loso diambil dari Tempat
resep Steak kambing saus sederhana

Steak kambing saus sederhana

Walaupun disajikan dengan saus yang sederhana, rasa steak ka
resep Sup Iga Pedas Asam

Sup Iga Pedas Asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4