eresep.com

Sambal goreng bola daging

By , 2012-08-18 10:43:14
resep Sambal goreng bola daging
daging


Untuk 5 porsi

Bahan:

250 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
8 buah mata petal, diiris panjang
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai kering
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Campur daging giling dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bola-bola daging sampai berubah warna. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, Iengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah. Masak sampai Iayu.
4. Tambahkan bola-bola daging. Aduk rata. Masukkan petal, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang. Menjelang diangkat masukkan air asam jawa. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sambal goreng bola daging, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sambal Goreng Tahu bumbu Kecap

Sambal Goreng Tahu bumbu Kecap

Untuk 5 porsiBahan:10 buah tahu goreng2 sendok makan kecap m
resep Sambal Rica

Sambal Rica

BAHAN:Bawang merah 4 butirCabai merah 5 buahCabai rawit 7 bu
resep Sate Kambing sambal petis

Sate Kambing sambal petis

Biasanya sate kambil disajikan dengan sambal kacang atau kec
resep  Udang Sambal Pirik

Udang Sambal Pirik

Untuk Porsi 5 porsiBahan:600 gram udang1 butir jeruk nipis,
resep SAMBAL TERUNG BAKAR

SAMBAL TERUNG BAKAR

bahan:6 buah cabai rawit1 sendok teh terasi6 siung bawang me
resep Sate Kambing

Sate Kambing

Untuk 30 tusukBahan-bahan :500 gram daging kambing, potong k
resep Daging lapis

Daging lapis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel, iris mele
resep Kambing bumbu pedas

Kambing bumbu pedas

Untuk 10 porsiBahan-bahan :400 gram daging kambing, rebus, p
resep Bakwan Malang

Bakwan Malang

Untuk 5 porsiBahan Bakso:150 gram tepung sagu tani500 gram d
resep Soto kikil

Soto kikil

Untuk 5 porsiBahan-bahan :350 gram kikil sapi, rebus dan pot