eresep.com

Bolu Kambu

By , 2012-10-19 10:34:06
resep Bolu Kambu
seafood


Untuk 10 potong

Bahan:
2 ekor (1.000 gram) ikan bandeng
2 butir telur
100 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Minyak goreng SANIA untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1 batang serai, diambil putihnya, digoreng
1 cm lengkuas, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan sambal mangga (aduk rata):
1 buah (400 gram) mangga mengkal, dipotong korek api tipis
5 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng, dihaluskan
2 butir kemiri, digoreng, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan. Pukul-pukul badan ikan. Keluarkan tulang ikan dan dagingnya.
2. Kukus daging ikan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat. Buang duri-durinya. Cincang halus.
3. Campur daging ikan, bumbu halus, telur, kelapa sangrai, air asam jawa, garam, dan gula pasir sampai rata.
4. Masukkan ke dalam kulit ikan sambil sedikit dipadatkan. Celupkan ke dalam telur.
5. Goreng dalam Minyak goreng SANIA yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan keemasan. Potong-potong.
6. Sajikan ikan bersama sambal mangga.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bolu Kambu, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bolu meises vanila

Bolu meises vanila

Untuk 16 potong Bahan : 5 butir telur 100 gram gula pas
resep Bolu gulung kacang

Bolu gulung kacang

Bahan:5 kuning telur 3 putih telur 1 sendok teh SP 60 gram g
resep Bolu kenari kayumanis

Bolu kenari kayumanis

Untuk 6 buah Bahan: 3 butir telur 50 gram gula pasir 2
resep Bolu gulung tiga warna

Bolu gulung tiga warna

Untuk 12 potong Bahan: 4 butir telur 75 gram gula pasi
resep Bolu kacang

Bolu kacang

Untuk 34 buah Bahan: 4 putih telur 1/4 sendok teh garam
resep Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu bali ini rasanya nikmat, bagaimana cara
resep Pepes Udang

Pepes Udang

Hidangan pepes udang ini bisa menjadi pilihan anda
resep Pepes gabus pucung

Pepes gabus pucung

Ikan gabus memang memiliki daging yang gurih, kalau biasanya
resep Perkedel Udang

Perkedel Udang

Perkedel biasanya dengan daging, kali ini kita coba membuat
resep Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat dapat anda sajikan sebagai menu hari ini, r