eresep.com

Resep Sup Iga

By , 2012-11-14 10:14:34
resep Sup Iga
Sup


Bahan:
750 gr iga sapi
150 gr wortel, potong bulat agak tipis
300 gr kentang, potong kotak
25 gr kapri, potong serong menjadi 2 bagian
2500 ml air
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, iris agak memanjang
1 cm jahe, memarkan
2 cm jahe, biarkan utuh
2 Imbr daun salam
2 Imbr daun jeruk, buang tulangnya
garam secukupnya atau sesuai selera
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 1/2 sdt gula pasir
1 btg daun bawang, potong-potong tipis
1 tangkai seledri, iris-iris tipis
1 sdt air jeruk limau
1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan air, rebus iga sapi, jahe utuh, dan daun salam sampai iga empuk. Ambit kaldunya sebanyak 1800 ml. Sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan jahe memar hingga harum. Tambahkan iga, wortel, kentang, dan kapri. Aduk rata.
3. Masukkan garam,lada bubuk, pala bubuk, dan gula pasir lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
4. Tuangkan air kaldu iga tadi ke dalam masakan, aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk lagi dan diamkan sebentar.
5. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
6. Angkat, sajikan selagi hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sup Iga, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sup Jamur Hioko

Sup Jamur Hioko

Untuk 4 porsiBahan:5 buah jamur hioko, rendam air, iris panj
resep SUP LENTIL (Lebanon)

SUP LENTIL (Lebanon)

Bahan: 250 g kacang lentil merah*)25 ml minyak sayur, untuk
resep Sup tahu gulung kembang tahu

Sup tahu gulung kembang tahu

Untuk 8 porsiBahan tahu gulung:1 lembar kembang tahu, dirend
resep Sup Letil & Kacang Polong

Sup Letil & Kacang Polong

Bahan:1 sdm mentega75 g bawang Bombay cincang2 siung bawang
resep Sup Jagung

Sup Jagung

Untuk 4 porsiBahan:150 gram jagung manis pipil150 gram dada
resep Telur Omelet Sayuran

Telur Omelet Sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sup Ubi

Sup Ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, po