eresep.com

Sup Iga

By , 2012-11-14 10:14:34
resep Sup Iga
Sup


Bahan:
750 gr iga sapi
150 gr wortel, potong bulat agak tipis
300 gr kentang, potong kotak
25 gr kapri, potong serong menjadi 2 bagian
2500 ml air
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, iris agak memanjang
1 cm jahe, memarkan
2 cm jahe, biarkan utuh
2 Imbr daun salam
2 Imbr daun jeruk, buang tulangnya
garam secukupnya atau sesuai selera
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 1/2 sdt gula pasir
1 btg daun bawang, potong-potong tipis
1 tangkai seledri, iris-iris tipis
1 sdt air jeruk limau
1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan air, rebus iga sapi, jahe utuh, dan daun salam sampai iga empuk. Ambit kaldunya sebanyak 1800 ml. Sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan jahe memar hingga harum. Tambahkan iga, wortel, kentang, dan kapri. Aduk rata.
3. Masukkan garam,lada bubuk, pala bubuk, dan gula pasir lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
4. Tuangkan air kaldu iga tadi ke dalam masakan, aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk lagi dan diamkan sebentar.
5. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
6. Angkat, sajikan selagi hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sup Iga, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sup pedas asam

Sup pedas asam

resep masakan Sup pedas dan asam ini, lebih lezat dihidangka
resep Sup Tahu Bakso Jamur

Sup Tahu Bakso Jamur

Bahan:10 bh bakso sapi250 gr jamur kuping3 bh tahu, potong-p
resep Sup ikan

Sup ikan

Bahan:500 gram ikan kakap50 gram somen, rebus5 cm jahe, iris
resep Sup Seafood

Sup Seafood

Bahan:1 50 gr udang ukuran kecil, buang kepala dan kulitnya,
resep Sup cumi ala Thai

Sup cumi ala Thai

Untuk 6 porsiBahan-bahan :400 gram cumi, bersihkan, potong b
resep Sup ayam jagung

Sup ayam jagung

Untuk 4 porsi Bahan:1 buah paha ayam fillet, rebus, dipotong
resep Sup Ayam asam pedas

Sup Ayam asam pedas

Untuk 4 porsi Bahan:200 gram ayam dada fillet, iris panjang
resep Sup kembang tahu

Sup kembang tahu

Untuk 6 porsiBahan:50 gram kembang tahu, rendam, dipotong-p
resep Sup jamur

Sup jamur

Untuk 5 porsiBahan:100 gram jamur tiram, suwir200 gram tahu,
resep Sup kembang kol

Sup kembang kol

Untuk 6 porsiBahan:1 bonggol kecil kembang kol, potong per k