eresep.com

Resep Tempura

By , 2012-12-04 10:30:17
resep Tempura
seafood


Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram udang jerbung, dikupas kulitnya, disisakan ekornya
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh air jeruk lemon
1 buah(200 gram) terong ungu, dibelah dua, diiris miring, dimekarkan seperti kipas
1 buah bawang bombay besar, diiris bulat 1 cm
1 buah(150 gram) ubi merah, diiris bulat 1/2 cm
100 gram daun selada
SANIA ROYALE untuk menggoreng

Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu protein sedang

Bahan pencelup (aduk rata):
300 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
50 gram tepung bumbu siap pakai
3 kuning telur, dikocok lepas
750 ml air dingin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan saus (aduk rata):
100 gram mayones
2 sendok makan saus sambal

Cara membuat:
1. Kerat-kerat bagian bawah udang. Pipihkan dengan sisi pisau sampai memanjang. Lumuri udang dengan garam merica, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Celup ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan.
2. Celup udang ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam SANIA ROYALE.
3. Ciprat - ciprat adonan pelapis ke dalam wajan. Kumpulkan remahannya dan tempelkan di udang. Goreng sampai matang dan kuning keemasan.
4. Lakukan hal yang sama untuk terong ungu, bombay, dan ubi.
5. Sajikan tempura bersama sausnya

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ebi Tempura Maki

Ebi Tempura Maki

bahan : - 3 ekor Udang windu - 2 butir Kuning telor
resep Tempura Udang

Tempura Udang

untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerubung agak besar
resep Pisang Tempura

Pisang Tempura

BAHAN:Pisang kepok 6 buah, potong 2 bagianTepung terigu prot
resep Sambal Teri Basah

Sambal Teri Basah

Dihidangkan dengan nasi yang panas betapa nikmatnya hidangan
resep Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Untuk 5 porsi Bahan:300 g ikan asin jambal roti, rendam air
resep Bandeng Presto bumbu acar

Bandeng Presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjad
resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepa
resep Tumis Bandeng Asap

Tumis Bandeng Asap

Untuk 6 porsi Bahan:1 ekor bandeng asap ukuran sedang, poton