eresep.com

Ayam Goreng Kremes

By , 2012-12-06 10:12:06
resep Ayam Goreng  Kremes
ayam


Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dibelah tidak putus
700 ml santan dari  1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh asam jawa
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan kremesan:
60 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1l2 sendok teh garam
1l4 sendok teh merica bubuk
1l4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 kuning telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuat:
1. Rebus ayam, santan, bumbu halus, daun salam, dawn jeruk, serai, asam jaws, garam, dan gula pasir di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Sisihkan kuah aryamnya 150 ml.
2. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan campuran kuning telur, santan, dan kuah ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Kecilkan api. Masak sampai,matang dan kering.
5. Sajikan ayam bersama taburan    kremesan.

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam Goreng Kremes, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bakpao Ayam

Bakpao Ayam

Bahan: kertas roti berukuran 6x6 cm minyak untuk mengoles Si
resep Sayap ayam goreng madu

Sayap ayam goreng madu

Untuk 4 potongBahan:290 gram sayap ayam1 sendok makan kecap
resep Mi gulung stik ayam

Mi gulung stik ayam

Untuk 6 buah Bahan dadar: 2 butir telur 1 sendok teh te
resep Lumpia Ayam Pedas

Lumpia Ayam Pedas

bahan kulit:100 gram tepung terigu200 ml air 1 butir telur1/
resep Lo Mie Ayam

Lo Mie Ayam

Bahan:500 gram mi telur rebus matang50 gram mentimun jepang
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20