eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6805 resep

Resep pecel ubi

10-08-2006 22:50:03

BAHAN :
100 gram bayam
2 buah wortel, potong korek api
5 lonjor kacang panjang 
1 buah labu siam, potong korek api 

SAUS: 
250 gram ubi putih, rebus lalu lumatkan
1 sendok teh garam
25 gram gula merah
200 ml air
1/2 sendok teh air jeruk limau 

BUMBU HALUS: 
3 sendok makan kacang tanah goreng
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
5 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh kulit jeruk purut, cincang halus 

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus bahan sayur lalu tiriskan. 

  2. Sementara itu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ubi, garam, gula merah, dan air. Aduk sampai menjadi adonan yang kental dan lembut. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. 

  3. Sajikan pecel dengan kuah ubi, emping goreng, dan bawang goreng. 

Untuk 6 porsi

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Urap

    Resep Urap

    Untuk 6 porsiSayuran, rebus :100 gram daun kenikir