eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6583 resep

Resep Sambal goreng kacang tolo dan krecek

14-01-2013 21:55:33

Untuk 6 porsi

Bahan:

100 gram kacang tolo, direndam
2 jam, direbus
100 gram udang kecil, dibuang kepala
50 gram krecek
2 siung bawang putih, diiris
2 butir bawang merah, diiris
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
6 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 slung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ebi, disangrai
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kacang tolo, cabai rawit merah, garam, gula merah, dan santan. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Masukkan krecek. Masak sampai layu. Angkat dan sajikan.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait