eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6578 resep

Resep Pindang ayam

25-01-2013 15:50:33

Bahan:
1 ekor ayam buras, potong menjadi 12 bagian
2 liter air
1 1/2 asam jawa tanpa biji, bulatkan, panggang
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
250 gram labu air, potong dadu 2 cm
Minyak goreng

Bumbu:
3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
2 buah cabai merah, iris serong tipis
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat:
1. Goreng potongan ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan potongan ayam, asam pang-gang, kecap, daun salam, dan lengkuas.
3. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
4. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, dan terasi. Aduk hingga layu. Angkat.
5. Masukkan ke dalam ayam rebus. Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak dan bumbu meresap. Jika perlu tambahkan air panas.
6. Tambahkan labu air, didihkan hingga labu layu. Angkat.
7. Sajikan panas.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait