eresep.com

Kwetiau Goreng

By , 2013-03-11 10:47:41
resep Kwetiau Goreng
Mie dan Pasta


Untuk 2 porsi

Bahan:
2 butir telur
2 slung bawang putih, cincang
4 butir bawang merah, cincang
100 g udang, kupas, tinggalkan ekornya
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
2 sdm air jeruk nipis
200g kwetiau basah, cuci, tiriskan
50 g lokio
50 g taoge
2 sdm kucai, iris 3 cm
2 sdm kacang tanah, goreng, cincang
1 sdm daun ketumbar
garam, merica, gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan 1 sdm minyak, goreng telur, orakarik. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang hingga layu, masukkan udang, aduk. Masukkan saus tiram, kecap, garam, merica, gula, dan air jeruk, aduk.
3. Masukkan kwetiau, lokio, taoge, dan kucai, aduk rata hingga matang. Angkat. Sajikan dengan taburan kacang dan daun ketumbar.

Resepedia

Resepedia

  • Kwetiau

    Kwetiau adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari beras, Mie berwarna putih ini asalnya dari Tiongkok, Kwetiau dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia.
    Kwetiau pada umumnya identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau. Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang memakai bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang memakai daging sapi dan jeroannya seperti babat. Dalam perkembangannya muncul varian baru yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi.
    Di Bagansiapiapi, Riau terkenal dengan masakan khasnya yaitu Kwetiau Bagan yang bisa ditemukan di berbagai restoran milik warga Hokkian setempat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kwetiau Goreng, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kwetiau Goreng Ayam panggang

Kwetiau Goreng Ayam panggang

untuk 2 porsi Bahan:150g filet ayam1 sdm kecap asin1 sdm kec
resep Kwetiau sapi berkuah

Kwetiau sapi berkuah

Mie pipih ini sangat populer di Indonesia, bisa dimasak deng
resep Kwetiau Goreng Sapi

Kwetiau Goreng Sapi

Untuk 2 porsiBahan:100 g daging has sapi, iris1/2 sdt tepung
resep Kwetiau goreng

Kwetiau goreng

Untuk 4 porsiBahan-bahan :300 gram kwetiau basah, cuci bersi
resep Bihun goreng suwir tongkol

Bihun goreng suwir tongkol

Untuk 4 porsiBahan :200 gram bihun, seduh, tiriskan75 gram p
resep Penne saus krim kental

Penne saus krim kental

Penne adalah salah satu jenis pasta berbentuk seperti pena,
resep Ifumi

Ifumi

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah ifumi siap pakai70 gram uda
resep Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

Untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram mie telur kering, rebus,
resep Bihun Goreng

Bihun Goreng

Untuk 4 porsiBahan-bahan :250 gram bihun, seduh3 batang cais