eresep.com

Resep Soto Blora

By , 2013-03-31 13:17:35
resep Soto Blora
ayam


Untuk 6 porsi

Bahan:

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan 1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 blok kaldu ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan kletuk:

200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak, digoreng kering

Bahan pelengkap:
3 tangkai kucai, diiris
50 gram soun, diseduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus ayam di dalam air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1.600 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Soto Blora, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Iga Sapi

Soto Iga Sapi

Bahan yang dibutuhkan: • Iga Sapi : 500 grm • Le
resep Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto tangkar merupakan soto khas Betawi dengan bahan utama d
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi empat bagian 2 liter air250 c
resep Soto banten

Soto banten

Untuk 6 porsi Bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong 2 bagian 2
resep Soto mi

Soto mi

Untuk 10 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur300 gram pa
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill