eresep.com

Soto Blora

By , 2013-03-31 13:17:35
resep Soto Blora
ayam


Untuk 6 porsi

Bahan:

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan 1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 blok kaldu ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan kletuk:

200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak, digoreng kering

Bahan pelengkap:
3 tangkai kucai, diiris
50 gram soun, diseduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus ayam di dalam air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1.600 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Soto Blora, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Pekalongan

Soto Pekalongan

Ukuran porsi: 5 orangBahan-bahanSoto:1 kilogram daging sapi
resep Soto Semarang

Soto Semarang

Untuk 7 porsi Bahan-bahan :1 ekor ayam1 1/2 liter air2
resep SOTO BETAWI

SOTO BETAWI

Bahan:250 g daging sandung lamur sapi1 kg jeroan sapi (babat
resep Soto kambing ngelo khas malang

Soto kambing ngelo khas malang

Bahan:500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm 1200 ml s
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi empat bagian 2 liter air250 c
resep Opor ayam

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 li
resep Soto Semarang

Soto Semarang

Untuk 7 porsi Bahan-bahan :1 ekor ayam1 1/2 liter air2
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c