eresep.com

Soto Blora

By , 2013-03-31 13:17:35
resep Soto Blora
ayam


Untuk 6 porsi

Bahan:

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan 1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 blok kaldu ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan kletuk:

200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak, digoreng kering

Bahan pelengkap:
3 tangkai kucai, diiris
50 gram soun, diseduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus ayam di dalam air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1.600 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Soto Blora, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Tegal

Soto Tegal

Bahan:1 ekor ayam dipotong empat bagian2.500 ml air2 lembar
resep Soto Iga Sapi

Soto Iga Sapi

• Iga Sapi : 500 grm • Lengkuas Dimemarkan
resep Soto Betawi

Soto Betawi

BAHAN 300 gram daging sandung lamur 2.000 ml air 150 gra
resep Soto Sulung

Soto Sulung

Bahan:1 sendok teh garam1.000 cc air1 sendok teh penyedap ra
resep Soto Banten

Soto Banten

kita mengenal banyak variasi soto dari berbagai daerah di In
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c
resep Bebek Goreng Madura

Bebek Goreng Madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok ma
resep Ayam Cocoh

Ayam Cocoh

Ayam cocoh meruapakan ayam panggang khas dari Madura, bagaim