eresep.com

Soto Blora

By , 2013-03-31 13:17:35
resep Soto Blora
ayam


Untuk 6 porsi

Bahan:

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan 1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 blok kaldu ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan kletuk:

200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak, digoreng kering

Bahan pelengkap:
3 tangkai kucai, diiris
50 gram soun, diseduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus ayam di dalam air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1.600 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Soto Blora, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Risoto

Risoto

Untuk 4 porsiBahan:300 gram BERAS1 blok kaldu sapi2 siung ba
resep Soto Babat

Soto Babat

Untuk 10 porsiBahan:1.000 gram babat, dicuci bersih2.000 ml
resep Soto mi

Soto mi

Untuk 10 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur300 gram pa
resep Soto Kwali solo

Soto Kwali solo

Untuk 6 porsiBAHAN500 g daging sandung lamur sapi2 L air3 sd
resep Soto Sadang

Soto Sadang

selain sate maranggi Purwakarta juga ada makanan lainnya yai
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20