eresep.com

Tekwan

By , 2013-04-15 10:45:48
resep Tekwan
seafood


Untuk 4 porsi

Bahan:

1/2 adonan dasar pempek
1 putih telur, kocok
200 gram udang, kupas dan sisihkan kulitnya
1.800 ml air
3 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri
2 sdm minyak untuk menumis
150 gram bengkuang, iris bentuk korek api
50 gram jamur kuping kering, rendam dengan air panas, potong-potong
1 tangkai daun bawang, iris halus bawang goreng untuk taburan

Haluskan:

4 siung bawang putih
2 sdm tongcai
1 sdm ebi
1/2 sdt merica butir
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Campur adonan dasar pempek dan putih telur. Bentuk bulat-bulat. Sisihkan.
2. Masak kulit udang bersama air, jahe, dan seledri sampai mendidih. Angkat lalu saring. Kecilkan api, lalu didihkan sekali lagi.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan udang lalu tumis sampai udang berubah warns. Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam. Masak sampai layu. Angkat.
4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu udang. Tambahkan pempek ke dalamnya. Didihkan lalu angkat.
5. Letakkan noun dalam piring saji. Beri bola-bola pempek dan siram dengan kuah panas. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Tekwan, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep Tekwan Kepiting

Tekwan Kepiting

Bahan: Bola-bola Kepiting: 300 g daging kepiting/rajungan re
resep TEKWAN

TEKWAN

Untuk 6 porsiKalori per porsi 296BAHAN:50 g jamur kuping, re
resep Tekwan

Tekwan

Bahan tekwan:200 gram daging tenggiri, haluskan1 putih telur
resep tekwan

tekwan

Bahan dasar empek-empek : 1 kg ikan tenggiri garam secuku
resep Gurame goreng Tepung

Gurame goreng Tepung

Untuk 4 porsiBahan-bahan :2 ekor gurame ukuran sedang, fille
resep Mujair Siram Acar

Mujair Siram Acar

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 ekor ikan mujair, dikerat-kerat1
resep Gurame Saus Padang

Gurame Saus Padang

Untuk 4 porsiBahan-bahan :2 ekor gurame, kerat-kerat100 gram
resep Udang Bumbu Daun Kari

Udang Bumbu Daun Kari

Untuk 5 porsiBahan-bahan :300 gram udang jerbung, dibuang su
resep Mujair goreng sambal mangga

Mujair goreng sambal mangga

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 ekor ikan mujair, kerat-kerat1 s