eresep.com

Resep Tekwan

By , 2013-04-15 10:45:48
resep Tekwan
seafood


Untuk 4 porsi

Bahan:

1/2 adonan dasar pempek
1 putih telur, kocok
200 gram udang, kupas dan sisihkan kulitnya
1.800 ml air
3 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri
2 sdm minyak untuk menumis
150 gram bengkuang, iris bentuk korek api
50 gram jamur kuping kering, rendam dengan air panas, potong-potong
1 tangkai daun bawang, iris halus bawang goreng untuk taburan

Haluskan:

4 siung bawang putih
2 sdm tongcai
1 sdm ebi
1/2 sdt merica butir
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Campur adonan dasar pempek dan putih telur. Bentuk bulat-bulat. Sisihkan.
2. Masak kulit udang bersama air, jahe, dan seledri sampai mendidih. Angkat lalu saring. Kecilkan api, lalu didihkan sekali lagi.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan udang lalu tumis sampai udang berubah warns. Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam. Masak sampai layu. Angkat.
4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu udang. Tambahkan pempek ke dalamnya. Didihkan lalu angkat.
5. Letakkan noun dalam piring saji. Beri bola-bola pempek dan siram dengan kuah panas. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Tekwan, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 6 PorsiBahan :Kaldu:1 1/2 L air untuk merebus.250 g ud
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep TEKWAN

TEKWAN

Untuk 6 porsiKalori per porsi 296BAHAN:50 g jamur kuping, re
resep Tekwan

Tekwan

Bahan tekwan:200 gram daging tenggiri, haluskan1 putih telur
resep Tekwan Kepiting

Tekwan Kepiting

Bahan: Bola-bola Kepiting: 300 g daging kepiting/rajungan re
resep Gulai Bandeng

Gulai Bandeng

untuk 6 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian2 sen
resep Ikan Maskring Kayu

Ikan Maskring Kayu

Indonesia memang kaya dengan warisan kuliner, salah satunya
resep Lele bumbu kuning

Lele bumbu kuning

untuk 5 porsiBahan:4 ekor ikan lele 200 gram tepung berbumbu
resep Jang Uh Gui

Jang Uh Gui

Jang Uh Gui merupakan belut bakar, masakan ini berasal dari
resep Kering teri wijen

Kering teri wijen

untuk 4 porsiBahan :100 gram teri tawar, goreng2 sendok maka