eresep.com

Gule Kambing

By , 2013-05-03 09:18:46
resep Gule Kambing
daging


Untuk 6 porsi

Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong-potong, direbus
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 sdt garam
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
1.000 ml air
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
1 cm lengkuas
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1 sdt merica
2 1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, daun jeruk, serai, dan kelapa sangrai sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.
2. Tuang air secara bertahap. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gule Kambing, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule Merupkan Makanan Tradisional Khas Niasuntuk
resep Iga Bakar Pedas

Iga Bakar Pedas

Iga bakar dengan cita rasa pedas yang pas dan dagingnya yang
resep Daging Bumbu Pedas

Daging Bumbu Pedas

Resep Daging Bumbu Pedas ini cocok buat para pecinta rasa pe
resep Iga Bakar

Iga Bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yan
resep Gecok

Gecok

Gecok adalah masakan dari daerah Sumbawa Nusa tengara Barat,
resep Lamb Chop

Lamb Chop

untuk 5 porsiBahan:5 buah lamb chop steak1 sendok teh mustar