eresep.com

Resep Gule Kambing

By , 2013-05-03 09:18:46
resep Gule Kambing
daging


Untuk 6 porsi

Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong-potong, direbus
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 sdt garam
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
1.000 ml air
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
1 cm lengkuas
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1 sdt merica
2 1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, daun jeruk, serai, dan kelapa sangrai sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.
2. Tuang air secara bertahap. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gule Kambing, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sate Daging bumbu Kecap

Sate Daging bumbu Kecap

Untuk 8 tusukBahan :250 gram daging sapi, potong kotak, bung
resep Sate Pentul

Sate Pentul

Untuk 6 tusukBahan:150 gram daging sapi, cincang6 batang ser
resep Asem-asem Iga

Asem-asem Iga

untuk 4 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong 2000 ml air
resep Soto grombyang

Soto grombyang

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan
resep Sate Loso

Sate Loso

sate daging ini khas dari Pemalang, Loso diambil dari Tempat