eresep.com

Resep Gule Kambing

By , 2013-05-03 09:18:46
resep Gule Kambing
daging


Untuk 6 porsi

Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong-potong, direbus
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 sdt garam
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
1.000 ml air
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
1 cm lengkuas
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1 sdt merica
2 1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, daun jeruk, serai, dan kelapa sangrai sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.
2. Tuang air secara bertahap. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gule Kambing, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pepes daging

Pepes daging

untuk 5 porsiBahan:1 kg daging sapi has dalam, potong dadu2
resep  Sate Jeroan Bumbu Kuning

Sate Jeroan Bumbu Kuning

Untuk 10 tusukBahan:300 gram jeroan sapi (babat, usus, paru)
resep Sate Guring Madura

Sate Guring Madura

Untuk 4 porsiBahan:250 gram daging sandung lamur sapi, poton
resep Sate Gapit Banyumas

Sate Gapit Banyumas

Untuk 4 tusukBahan:300 gram daging sapi gandik200 ml air, di
resep Sate Dekem

Sate Dekem

Untuk 10 tusukBahan:300 gram babat sapi400 ml air1 lembar da