eresep.com

Ayam Asap

By , 2013-05-26 21:49:32
resep Ayam Asap
ayam


Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm daun teh
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Belah dada ayam, batik, tekan punggung ayam hingga melebar.
2. Lumuri ayam dengan bawang, cuka, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Kukus hingga matang (30 menit), angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
3. Isi wajan dengan daun teh dan gula, letakkan alat panggang di atasnya. Letakkan ayam di panggangan, tutup wajan agar asap tidak keluar. Panggang ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam Asap, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Jape Ayam (ayam bakan khas madura)

Jape Ayam (ayam bakan khas madura)

Untuk 11 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 11 bagian3 tangkai
resep Opor sayap ayam isi

Opor sayap ayam isi

Bahan:12 buah (350 gram) sayap ayam2 lembar daun salam1 bata
resep SUP KRIM BAYAM

SUP KRIM BAYAM

Untuk 6 porsiBAHAN:2 sdm minyak untuk menumis2 siung bawang
resep Kulit ayam goreng tepung

Kulit ayam goreng tepung

Bahan: 200 gram kulit ayam 1 sendok teh air kapur sirih
resep Ayam Korma khas Aceh

Ayam Korma khas Aceh

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng400 g ayam, potong 440
resep Ayam goreng jeruk lemon

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 le
resep Ayam tumis jamur

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamu
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan
resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok
resep Ayam goreng lada

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 si