eresep.com

Bawang

Bawang

Bawang (Allium cepa) adalah umbi putih, kuning, atau merah yang pedas jika masih  mentah dan manis ketika dimasak. Bawang mungkin berasal dari Asia Tengah, walaupun bawang sekarang berkembang di seluruh dunia. Bawang telah dimakan dan dibudidayakan sejak zaman prasejarah, ketika mereka dibudidayakan di kebun Mesopotamia kuno dan muncul dalam lukisan makam Mesir.

Bawang merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus Allium. Umbi, daun, atau bunga bawang dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah, tergantung bagaimana kita memandangnya.

Bawang ditemukan dalam sejumlah besar resep masakan mencakup hampir seluruh budaya dunia. Seluruh tanaman yang dimakan dan digunakan sebagai makanan dalam beberapa bentuk atau yang lain. Mereka sekarang tersedia dalam bentuk segar, beku, kalengan, karamel, acar, bubuk, cincang. Bawang dapat digunakan, biasanya cincang atau iris, di hampir setiap jenis makanan, termasuk makanan yang dimasak dan salad pedas segar dan sebagai hiasan. Dalam budaya Eropa mereka jarang digunakan sebagai bumbu, tetapi biasanya bertindak sebagai iringan untuk hidangan utama. Tergantung pada varietas, bawang bisa tajam, pedas, tajam, pedas, ringan atau manis.

Bawang acar dalam cuka dimakan sebagai camilan. Ini sering dilayani sebagai sisi yang melayani di toko-toko ikan dan chip di seluruh Inggris dan Australia, seringkali disajikan dengan keju di Inggris dan disebut hanya sebagai "acar bawang" di Eropa Timur. Bawang banyak digunakan di Iran, Afghanistan, India, dan Pakistan, dan penting untuk kehidupan sehari-hari dalam masakan lokal. Mereka umumnya digunakan sebagai dasar untuk kari atau dibuat menjadi pasta dan dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Bawang juga digunakan sebagai aromatik dalam masakan. Dalam bawang mirepoix klasik digunakan bersama dengan seledri dan wortel ke saham rasa, sup, semur dan saus (trinitas masakan (suci)).

Bawang memiliki sel sangat besar yang dapat segera diamati pada pembesaran rendah, akibatnya, jaringan bawang sering digunakan dalam pendidikan ilmu untuk menunjukkan penggunaan mikroskop.

Jenis-jenis bawang :
- bawang merah
- bawang putih
- bawang Bombay
- bawang daun
- bawang kucai
- bawang prei

Dari Berbagai sumber

Download Android App

Aplikasi android eresep

Sandwich isi tuna panggang

resep Sandwich isi tuna panggang Sandwich isi tuna ini bisa menjadi pilihan menu sarapan pagi Anda. Kebutuha

Iga Bakar

resep Iga Bakar Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna t

Cumi Goreng Tepung

resep Cumi Goreng Tepung Untuk 5 PorsiBahan:500 gram cumi bersih, potong bulat 1 1/2 cm1 sendok teh air j

Ayam kukus

resep Ayam kukus untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawang bombay, cincang ha

Wedang Jahe Ubi

resep Wedang Jahe Ubi Bahan:500 gram ubi merah, potong-potong100 gram jahe, memarkan6 lembar daun pand

Krengsengan

resep Krengsengan Untuk 4 porsiBahan:750 gram iga kambing, dipotong-potong1 sendok makan petis uda

OMELET TABUR KEJU

resep OMELET TABUR KEJU Untuk 6 porongKalori per potong: 178BAHAN:6 kuning telur ayam2 sdm air2 sdt air

Nastar rempah selai apel

resep Nastar rempah selai apel BAHAN ISI:500 gram apel malang, diparut halus100 gram gula pasir1/8 sendok teh g