eresep.com

Bawang

Bawang

Bawang (Allium cepa) adalah umbi putih, kuning, atau merah yang pedas jika masih  mentah dan manis ketika dimasak. Bawang mungkin berasal dari Asia Tengah, walaupun bawang sekarang berkembang di seluruh dunia. Bawang telah dimakan dan dibudidayakan sejak zaman prasejarah, ketika mereka dibudidayakan di kebun Mesopotamia kuno dan muncul dalam lukisan makam Mesir.

Bawang merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus Allium. Umbi, daun, atau bunga bawang dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah, tergantung bagaimana kita memandangnya.

Bawang ditemukan dalam sejumlah besar resep masakan mencakup hampir seluruh budaya dunia. Seluruh tanaman yang dimakan dan digunakan sebagai makanan dalam beberapa bentuk atau yang lain. Mereka sekarang tersedia dalam bentuk segar, beku, kalengan, karamel, acar, bubuk, cincang. Bawang dapat digunakan, biasanya cincang atau iris, di hampir setiap jenis makanan, termasuk makanan yang dimasak dan salad pedas segar dan sebagai hiasan. Dalam budaya Eropa mereka jarang digunakan sebagai bumbu, tetapi biasanya bertindak sebagai iringan untuk hidangan utama. Tergantung pada varietas, bawang bisa tajam, pedas, tajam, pedas, ringan atau manis.

Bawang acar dalam cuka dimakan sebagai camilan. Ini sering dilayani sebagai sisi yang melayani di toko-toko ikan dan chip di seluruh Inggris dan Australia, seringkali disajikan dengan keju di Inggris dan disebut hanya sebagai "acar bawang" di Eropa Timur. Bawang banyak digunakan di Iran, Afghanistan, India, dan Pakistan, dan penting untuk kehidupan sehari-hari dalam masakan lokal. Mereka umumnya digunakan sebagai dasar untuk kari atau dibuat menjadi pasta dan dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Bawang juga digunakan sebagai aromatik dalam masakan. Dalam bawang mirepoix klasik digunakan bersama dengan seledri dan wortel ke saham rasa, sup, semur dan saus (trinitas masakan (suci)).

Bawang memiliki sel sangat besar yang dapat segera diamati pada pembesaran rendah, akibatnya, jaringan bawang sering digunakan dalam pendidikan ilmu untuk menunjukkan penggunaan mikroskop.

Jenis-jenis bawang :
- bawang merah
- bawang putih
- bawang Bombay
- bawang daun
- bawang kucai
- bawang prei

Dari Berbagai sumber

Download Android App

Aplikasi android eresep

Sayap ayam madu dan saus barbeque

resep Sayap ayam madu dan saus barbeque untuk 5 porsiBahan-bahan :10 buah sayap ayam, potong dua bagian2 sendok teh air

Sayap panggang ala Thai

resep Sayap panggang ala Thai Untuk 5 porsiBahan-bahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian1 cm jahe, cincang

Meat Loaf

resep Meat Loaf Untuk 10 potongBahan-bahan :300 gram daging giling 100 gram ayam giling&nbs

Minestrone

resep Minestrone Untuk 8 porsiBahan-bahan :80 gram penne, rebus setengah matang2 buah wortel, pot

Tumis pepaya dan tuna

resep Tumis pepaya dan tuna Bahan:200 gram pepaya muda, dipotong korek api100 gram tuna kaleng3 slung bawang

Tim ikan nila

resep Tim ikan nila Untuk 3 porsi Bahan:3 ekor ikan nila, kerat-kerat5 buah cabai merah besar, iris

Es Pala

resep Es Pala Bahan:500 g    buah pala segar, cuci bersih, belah dua, keluarkan

Roti Tawar

resep Roti Tawar Bahan:250 ml air100 g mentega tawarBahan 1 , aduk:500 gram tepung terigu2 sendok