eresep.com

Bandeng Kuah Kuning

By , 2013-07-01 12:35:41
resep Bandeng Kuah Kuning
seafood


Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 buah cabai merah, potong 1 cm
1 buah cabai hijau, potong 1 cm
3 buah belimbing sayur
1 batang serai, memarkan
400 ml air
6 pucuk daun kemangi
cabai rawit secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cm kunyit
1 buah cabal merah
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, cabai, belimbing, serai, dan air, aduk, masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masak dengan wajan tertutup 1 jam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, angkat. Sajikan selagi panas.

Resepedia

Resepedia

  • Bandeng presto

    Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bandeng Kuah Kuning, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bandeng presto

Bandeng presto

Bahan-bahan : 1 kg ikan bandeng segar 6 siung bawang puti
resep Bandeng goreng rebung

Bandeng goreng rebung

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor bandeng ukuran sedang1/2 se
resep Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

untuk 5 porsiBahan:750 gran ikan bandeng, potong 6 bagian3 1
resep Bandeng Bumbu Pedas

Bandeng Bumbu Pedas

Resep kali ini adalah ikan bandeng dengan bumbu pedas, berik
resep Bandeng Bumbu bali

Bandeng Bumbu bali

Bahan : 500 g bandeng dibersihkan 250 ml minyak untuk men
resep Pindang badeng

Pindang badeng

Untuk 6 porsi Bahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian1 se
resep Ekor kuning saus tiram

Ekor kuning saus tiram

Untuk 3 porsiBahan:3 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat3 cm
resep Kembung panggang bumbu ngohyong

Kembung panggang bumbu ngohyong

Untuk 6 porsiBahan:6 ekor ikan kembung1 buah jeruk nipis, am
resep Tumis Cumi

Tumis Cumi

Untuk 4 porsiBahan:300 gram cumi segar, potong-potong bulat1
resep Cuwe bumbu cabai

Cuwe bumbu cabai

Untuk 4 porsiBahan:300 gram ikan cuwe2 batang serai, ambil p