eresep.com

Bandeng Kuah Kuning

By , 2013-07-01 12:35:41
resep Bandeng Kuah Kuning
seafood


Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 buah cabai merah, potong 1 cm
1 buah cabai hijau, potong 1 cm
3 buah belimbing sayur
1 batang serai, memarkan
400 ml air
6 pucuk daun kemangi
cabai rawit secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cm kunyit
1 buah cabal merah
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, cabai, belimbing, serai, dan air, aduk, masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masak dengan wajan tertutup 1 jam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, angkat. Sajikan selagi panas.

Resepedia

Resepedia

  • Bandeng presto

    Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bandeng Kuah Kuning, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bandeng Goreng

Bandeng Goreng

Untuk 4 porsiBahan:700 g ikan bandeng, bersihkan, potong1/2
resep Sate Bandeng

Sate Bandeng

Untuk 8 potong Bahan: 2 ekor (600 gram) ikan bandeng 50
resep Bandeng goreng tepung

Bandeng goreng tepung

untuk 2 porsiBahan :2 ekor ikan bandeng1 buah jeruk nipis, a
resep Bandeng Tim

Bandeng Tim

Bahan:1 ekor ikan bandeng, bersihkan5 iris jahe, potong kore
resep Bandeng presto

Bandeng presto

Bahan-bahan : 1 kg ikan bandeng segar 6 siung bawang puti
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Sambal Cumi

Sambal Cumi

Untuk 5 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bul
resep Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule Merupkan Makanan Tradisional Khas Niasuntuk
resep Bilenthango

Bilenthango

ini satu lagi masakan khas dari Gorontalo, Bilenthango merup
resep Kepiting Bakar

Kepiting Bakar

untuk 4 porsiBahan:2 ekor kepiting besar, belah 24 lembar da