eresep.com

Bandeng Kuah Kuning

By , 2013-07-01 12:35:41
resep Bandeng Kuah Kuning
seafood


Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 buah cabai merah, potong 1 cm
1 buah cabai hijau, potong 1 cm
3 buah belimbing sayur
1 batang serai, memarkan
400 ml air
6 pucuk daun kemangi
cabai rawit secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cm kunyit
1 buah cabal merah
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, cabai, belimbing, serai, dan air, aduk, masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masak dengan wajan tertutup 1 jam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, angkat. Sajikan selagi panas.

Resepedia

Resepedia

  • Bandeng presto

    Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bandeng Kuah Kuning, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bandeng Sapit

Bandeng Sapit

Bahan :Bandeng ukuran sedang 2 ekorMinyak goreng 3 sendok ma
resep Bandeng Goreng wijen

Bandeng Goreng wijen

Untuk 4 porsiBahan:1 ekor (450 gram) ikan bandeng, dipotong
resep Bandeng Panggang aroma pandan

Bandeng Panggang aroma pandan

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan bandeng, bersihkan1 sdm air je
resep Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Untuk 4 porsiBahan :600 gram bandeng, potong-potong12 buah c
resep Panggang bandeng

Panggang bandeng

Untuk 2 buah Bahan: 2 ekor ikan bandeng daun pisang unt
resep Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Untuk 4 porsiBahan :600 gram bandeng, potong-potong12 buah c
resep Dumling

Dumling

Untuk 35 buahBahan :35 gram tepung sagu100 gram tepung terig
resep Mujaer Bakar

Mujaer Bakar

Untuk 5 porsiBahan :5 ekor ikan mujaer, kerat-kerat1 sendok
resep Sambal goreng kentang dan udang

Sambal goreng kentang dan udang

Untuk 5 porsiBahan :200 gram kentang, dipotong kotak 1 cm go
resep Tofu udang saus taosi

Tofu udang saus taosi

Untuk 5 porsiBahan-bahan :3 buah tahu telur, potong bulat, g