eresep.com

Resep Pindang Bandeng

By , 2007-03-22 10:48:40
resep Pindang Bandeng
seafood


Bahan:

800 g (2 ekor) ikan bandeng super yang segar
1 sdm    ragi tapai halus
1 sdm    garam
2 lembar daun salam
1 batang serai,
ambil bagian yang putih, memarkan
300 ml    air
minyak untuk menggoreng

Haluskan:
3 butir    kemiri, sangrai
2 cm    kunyit
2 cm    jahe segar
1 cm    lengkuas
4 slung bawang putih
1/2 sdt    merica butiran, sangrai
1 sdt    garam

Lapisan:
2 sdm    tepung beras, slap pakai
1 butir    telur ayam


Cara membuat:
- Buang sisik, insang, dan isi perut ikan. Potong tiap bandeng menjadi dua bagian. Kerat-kerat ke¬dua sisi badannya.
- Lumuri potongan bandeng dengan ragi, ga¬ram, dan bumbu halos hingga rata. Diamkan sela¬ma 20 menit.
- Taruh bandeng dalam panci bertekanan. Ma¬sukkan daun salam dan serai. Tuangi air, tutup panci hingga rapat.
- Masak di atas api sedang hingga panci berde¬sis. Masak selama 45 menit hingga airnya habis.
- Matikan api, biarkan hingga panci agak dingin. Buka tutup panci.
- Angkat ikan bandeng, biarkan hingga dingin. - Lumuri potongan ikan bandeng dengan te¬pung beras hingga rata.
- Celupkan dalam telur ayam kocok. Goreng dalam minyak pangs dan banyak hingga kuning kecokelatan. - Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 181

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Pindang Bandeng, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pindang Iga Sapi

Pindang Iga Sapi

untuk 3 porsiBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong1 buah T
resep Telur pindang

Telur pindang

Bahan:6 butir telur ayam utuh75 gram kulit bawang merah6 lem
resep Bandeng Pindang Srani

Bandeng Pindang Srani

Untuk 4 porsiBahan:4 cm jahe4 cm kunyit4 cm lengkuas1 buah c
resep Pindang buntut gurih

Pindang buntut gurih

Untuk 4 porsiBahan:500 gram buntut sapi, potong ruas800 ml a
resep TELUR PINDANG

TELUR PINDANG

Untuk 6 butir Kalori per butir: 81BAHAN:Air untuk merebus6 b
resep Ekado udang

Ekado udang

Untuk 15 buahBahan:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gr
resep Pesmol ikan kakap

Pesmol ikan kakap

ikan kakap merupakan salah satu ikan populer karena kelezata
resep Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu sant
resep Mangut Lele

Mangut Lele

Ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, Mangut lele deng
resep Pepes Kelapa ikan Jambal

Pepes Kelapa ikan Jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kom