eresep.com

Gudeg Yogya

Resep Kategori sayuran dan buah By , 22 Maret 2007
resep Gudeg Yogya


Bahan:
500 g    nangka muda, iris kasar
100 g    daun singkong muda, siangi
600 ml    santan dari 1/2 butir kelapa kupas
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas

Areh: Rebus hingga kental:
500 ml    santan kental
dari 11/2 butir kelapa kupas
1/2 sdt garam

Haluskan:
8 butir    bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir    kemiri, sangrai
1/2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt    garam
100 g    gula merah

Cara membuat:
- Susun sebagian nangka muda di dasar panci bertekanan.
- Tumpuk di atasnya sebagian daun singkong muda.
- Taruh sisa nangka muda di atasnya, tambahkan sisa daun singkong muda.
- Campur bumbu halus dengan santan, tuangkan ke dalam panci berisi nangka dan daun singkong.
- Tutup rapat-rapat panci. Masak di atas api sedang hingga mendidih atau panci berdesis. Masak selama 1 jam.
- Biarkan hingga panci agak Buka tutup panci.
- Tuangi areh. Sajikan.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 270

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gudeg Yogya, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Bubur Gudeg

Bubur Gudeg

Untuk 4 porsiBahan :100 g beras, cuci, tiriskan600 ml kaldu
resep Gudeg

Gudeg

BAHAN 500 gram nangka muda, dipotong-potong 500 ml air
resep Bubur Gudeg

Bubur Gudeg

Untuk 4 porsiBahan:100g beras, cuci, tiriskan600 ml kaldu ay
resep Rebung bumbu gudeg putih

Rebung bumbu gudeg putih

Untuk 8 porsiBahan:300 gram rebung segar, diiris tipis, dire
resep Baby Buncis Ebi

Baby Buncis Ebi

untuk 3 porsiBahan:150 gram baby buncis, siangi1/2 sendok ma
resep Dumpling Sayuran

Dumpling Sayuran

mau dumpling tidak harus membeli di restoran, anda bisa memb
resep Kailan tumis daging giling

Kailan tumis daging giling

Resep Kailan tumis daging giling perpaduan antara sayuran da
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi