eresep.com

Sate Blengong

By , 2013-09-27 23:09:11
ayam


Sate Blengong jarang kita jumpai, tahukan anda Sate Blengong adalah sate khas dari Brebes, dengan bahan utama dari daging bebek, untuk menikmati sate ini tidak perlu jauh-jauh ke Brebesi, kita dapat mencobanya sendiri, berikut ini resep masakannya :

untuk 10 tusuk

Bumbu Halus:

11 butir bawang merah
7 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar

Bahan-bahan :
300 gram daging bebek, dipotong persegi panjang
1 sdt gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
400 ml air
2 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan bebek. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga meresap.
4. Tambahkan santan sedikit-sedikit. Masak lagi hingga meresap.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Resepedia

Resepedia

  • sate

    Sate atau kadangkala ditulis satai adalah makanan Indonesia, yang juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Versi Jepang disebut yakitori. Sate biasanya terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu/sindhik, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Resep cara pembuatannya berbeda-beda per daerah, hampir segala jenis daging bisa dibuat sate. Lihat daftar sate. Biasanya sate diberi saus. Saus ini bisa berupa sambal kecap atau yang lainnya. Untuk sate bebek Tambak menu lengkapnya adalah sate, saus bumbu manis kacang tanah atau bumbu pedas (menurut selera) dan irisan tomat serta mentimun. Lalu sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong. Kadang-kadang sate dimakan dengan ketupat. Konon sate diciptakan oleh para pendatang Tionghoa yang menjual daging bakar di pinggir jalan. Kata sate berarti "tiga tingkat" (三疊) dalam dialek Amoy.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sate Blengong, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sate jeroan bumbu lengkuas

Sate jeroan bumbu lengkuas

Bahan: 13 pasang hati ampela, dipisahkan, dibagi dua hati
resep Sate udang bumbu kelapa

Sate udang bumbu kelapa

Bahan:300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibe
resep Sate Kambing Sambal Matah

Sate Kambing Sambal Matah

Sambal matah yang merupakan sambal khas dari Bali biasanya s
resep Sate Pentul

Sate Pentul

Untuk 6 tusukBahan:150 gram daging sapi, cincang6 batang ser
resep Sate Banjar

Sate Banjar

Bahan:500 gram ayam, potong dadu 2 cm 3 sdm kecap manis2 sdt
resep Ayam Nanking

Ayam Nanking

Untuk 8 porsiBahan :2 buah dada ayam tanpa tulang, bagi 2 ba
resep Soto Bongko

Soto Bongko

Untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam5 buah kepala ayam5 bua
resep Hati Ampela masak pedas

Hati Ampela masak pedas

Untuk 8 porsiBahan :8 pasang hati ampela2 lembar daun salam2
resep Asem asem Ceker

Asem asem Ceker

Untuk 4 porsiBahan :20 buah ceker ayam, cuci bersih, memarka
resep Rendang ayam

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai