eresep.com

Lawar Bali

By , 2013-09-30 21:44:07
sayuran dan buah


Selain ayam betutu atau sambal matah, masih ada menu lain yang tak kalah khas dari Bali, lawar adalah salah satunya. berikut ini cara membuat lawar :

untuk 4 porsi

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
4 buah cabai merah besar
1 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit bakar

Bahan-bahan :
1 buah dada ayam tulang
8 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm, direbus
100 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
150 gram kelapa muda, diparut dengan parutan sawut
4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
3/4 sdt garam
1/2 sdm gula merah sisir
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus dada ayam di dalam air yang dibubuhi garam hingga matang. Angkat. Suwir kasar.
2. Tumis bumbu halus, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum. Angkat. Sisihkan.
3. Campur kacang panjang, nangka muda, kelapa muda parut, air jeruk limau, garam, gula merah sisir, tumisan bumbu, dan ayam suwir.
4. Hidangkan lawar khas Bali.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Lawar Bali, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep  Lawar

Lawar

Bahan-Bahan :2 potong dada ayam tulang10 lonjor kacang panja
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi
resep Sayur sawi

Sayur sawi

untuk 6 porsiBahan:1 bonggol sawi putih, potong potong1 buah
resep Salad Mangga

Salad Mangga

untuk 3 porsiBahan:2 buah mangga gedong, dipotong kotak 1 cm
resep Tumis terong

Tumis terong

untuk 4 porsiBahan:3 buah terong, belah 2, potong 4 cm50 gra