01-04-2007 19:12:58 BAHAN: 800 g daging sapi has 2 tangkai serai, memarkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 150 ml kaldu 2 lembar daun salam garam secukupnya Gula merah secukupnya
CARA MEMBUAT: • Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, kaldu, garam, santan dan gula merah. Masak hingga setengah matang. • Angkat, potong menurut serat, memarkan. • Rebus kembali sampai bumbu mengental dan daging empuk tiriskan. • Panaskan minyak, goreng daging hingga matang. • Angkat, sajikan.