eresep.com

Resep Bakpao Ayam

By , 2007-04-05 14:35:06
resep Bakpao Ayam
ayam
Rating 1 0 star 3 reviews


Bahan:
kertas roti berukuran 6x6 cm minyak untuk mengoles Siang:
250    g tepung terigu bergluten rendah, ayak *)
1 sdm    ragi instan
150 ml    air

Adonan:
150 g    tepung terigu bergluten rendah
1 sdt    baking powder
80 g    gula bubuk
50 g    mentega putih
50 ml    air

Isi:
2 sdm    minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris halus
250 g    daging ayam tanpa tulang, cincang kasar
50 g    jamur kancing kalengan, tiriskan, cincang kasar
1 sdm    kecap asin
1/2 sdm kecap manis
1 buah kaldu dadu ayam, remas-remas
2 sdt    gula pasir
1/2 sdt    merica bubuk
1 sdt    minyak Men
1 sdm    tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang

Cara membuat :
- Biang: Campur tepung tengu, ragi instan dan air sambil uleni hingga adonan kalis. Tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali semula. Pukul adonan agar udaranya keluar
- Kulit: Masukkan tepung terigu, baking powder, gula bubuk, mentega putih dan air ke dalam adonan biang. Uleni kembali hingga rata dan kalis. Gulung adonan memanjang, bagi membagi adonan © 30g Bulatkan, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging a-yarn, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, kecap, kaldu dadu, gula pasir, merica dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga agak kental. Angkat.
- Ambil 1 bagian kulit, pipihkan. Masukkan 2 sdm adonan isi, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang, angkat. Sajikan hangat.

Untuk 22 buah
Kalori per buah: 121 kalori

*) Tepung terigu bergluten rendah merupakan tepung terigu yang mengandung kadar protein kurang dari 8%.

, 26-07-2012 06:26:52, Rate 1 / 5

mantap saya akan mencoba niiiiiiiiiiiiiiiii

, 19-03-2012 12:56:12, Rate 1 / 5

kayaknya enak juga nih... pengen langsung gue praktek

, 31-10-2011 13:56:35, Rate 1 / 5

maaf , saya mau tanyakan cara membuatnya apa bedanya adonan biang dengan adonan kulit. apakah adonanya dicampur bersama atau tidak. bisakah saya minta kejelasanya terima kasih.
Buat rating & Review Resep Bakpao Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bakpao tiramisu

Bakpao tiramisu

BAHAN:Tepung terigu protein rendah 500 gramRagi instan 11 gr
resep Bakpao beras merah

Bakpao beras merah

Untuk 26 buahBahan kulit:250 gram tepung terigu protein rend
resep Bakpao Salak

Bakpao Salak

UNTUK 40 BUAHBahan 1 :300 gram Tepung terigu protein rendah
resep Ayam goreng remuk

Ayam goreng remuk

ayamnya boleh remuk tapi rasanya yang gurih ditambah lagi de
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g