eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6885 resep

Resep Kue Ku

Kue Ku
05-04-2007 14:39:09

Bahan:
minyak goreng untuk olesan
25 lembar daun pisang berukuran 6x6 cm

lsi:
300 g    kentang
150 g    gula pasir
1/4 sdt    vanili bubuk Kulit:
250 ml    santan dari 1/2 butir kelapa parut
250 g    tepung ketan
100 g    gula pasir
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:
- Isi: Kukus kentang hingga matang, angkat. Kupas, haluskan.
- Campur bersama gula pasir dan vanili bubuk, jerang di atas api kecil sambil aduk rata hingga gula pasir larut. Angkat. Bagi menjadi 25 bagian, bulatkan. Sisihkan.
- Kulit: Panaskan santan hingga hampir mendidih, angkat. Tuangkan ke dalam tepung ketan. Tambahkan gula pasir dan pewarna merah, uleni hingga adonan lentur dan lemas. Bagi adonan menjadi 25 bagian.
- Ambil 1 bagian adonan kulit, tekan-tekan dan ratakan hingga setebal 1/4 cm. Letakkan 1 bulatkan isi di tengahnya, bulatkan kembali hingga adonan isi tertutup seluruhnya.
- Masukkan ke dalam cetakan kue ku yang sudah diolesi dengan minyak goreng hingga rata sambil ditekan hingga gambar tercetak nyata. Lepaskan kue dari cetakan. Taruh di atas sepotong daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Kukus dalam dandang panas hingga kue ma-tang selama 5 menit, angkat. Olesi permukaan kue dengan minyak.
- Sajikan.

Untuk 25 buah
Kalori per buah: 91 kalori

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait